Хот дог

Покласти гарячу сосиску в булку і додати гірчиці здогадався іммігрант із Німеччини Чарльз Фельтман у 1871 році. Назва 'гарячий собака' — мабуть, від довгої, як сосиска, такси, яка теж потрапила до США з Німеччини. А емігрантська жилка у хот-дозі вкоренилася: у Канаді є kubie – хот-дог з українською ковбасою (тут пишуть kubasa).

Гамбургер та чизбургер

Кругла булочка з кунжутом, котлетою з яловичого фаршу, кільцем цибулі, помідора, соусом та салатним листом — також іммігрант із Німеччини. Додамо сиру - вийде чизбургер. Обидва стали символом несмачної та шкідливої ​​їжі. Але кухарі витончуються: ціна гамбургера з найкращої у світі яловичини кобе та сиру бри в казино Лас-Вегаса — до 777 доларів.

Сандвіч

Джон Монтегю, граф Сандвіч, не міг відірватися від грального столу навіть заради їжі: йому подавали холодне м'ясо серед двох шматків хліба. Може бути з чим завгодно, але справжнісінький, як у міс Марпл, на м'якіші без кірки і з огірком. Клуб-сандвіч, на кілька поверхів, теж виник у гральній залі, але в США.

Шаурма

Вона ж донер-кебаб, а деякі називають її грецьким сандвічем gyros, хоча походження турецьке шаурми. Тонкі скибки запеченої на грилі баранини (курятини, телятини, але не забороненої ісламом свинини) підсмажують на вертикальному мангалі. Кажуть, його винайшов у ХІХ столітті Іскандер Ефенді з міста Бурса.

5. Крок-месьє та крок-мадам

У будь-якому паризькому кафе вам запропонують ґратинований (із запеченим сиром) бутерброд із шинкою та сиром – крок-месьє. Такі бутерброди замовляє для героя-оповідача пані Вільпарізі у «Під покровом дівчат у цвіті». У крок-мадам додається глазуня з одного яйця (на згадку про жіночі капелюшки того часу).

6. Фахітос

Мексиканські погоничі на техаських ранчо їли шматочки стейку під назвою фаха, а ласкаво – фахита. Тепер м'ясо загортають у мексиканську пшеничну або кукурудзяну коржик (тортилья), додають порізаний салат, помідори, перець чилі та гуакамоле (соус з авокадо).

7. Пан-банья

Круглу булочку, просочену оливковою олією та натерту часником, з тунцем (якщо злити рідину, годиться і консервований), крутим яйцем, цибулею, маленькими оливками та салатом брали у море рибалки з Ніцци. Це найкращий варіант у дорогу: наступного дня пан-банья тільки смачніша.

8. Каскрут

Туніський сандвіч, вмістом схожий на пан-лазню, тільки на «італійському» хлібі, в якому багато білого м'якуша, а зверху – кунжутні насіння. У начинку додається харисса (гостра паста з перцю чилі), також цедра солоного лимона.

9. Паніні

Італійський сандвіч, який щільно притискають кришкою гриля. Від цього у нього на кірці залишаються апетитні смужки, а сир усередині запікається.

10. Бутерброд

Бутерброд – російський винахід (класичний – з олією та докторською ковбасою), але в нього в багатьох країнах є брати та сестри. Наприклад, французька тартинка, варіант бутерброду з варенням. Цим словом французи називають навіть знак діез. Два мазки вздовж хліба - олія, два поперек - варення.

Бутерброди – смачна, швидка, різноманітна закуска на хлібі, яка не потребує теплової обробки. Основою може бути і чорний, і білий хліб, все залежить від смаків, уподобань та поєднань.

Бутерброди діляться на відкриті, як різновид їх закриті бутерброди, і листкові. Співвідношення скибочки хліба до продуктів, що розташувалися, повинно дотримуватися співвідношення від 1:1 до 3:1. Для закритих бутербродів зручно використовувати булочки по 50-100 г, для закусочних - розміром, не більше сірникової коробки. За ступенем приготування розрізняють холодні та гарячі бутерброди. При нагріванні сир плавиться і це свідчить про рівень готовності гарячих бутербродів. У листкових кількість шарів може змінюватись від семи до дев'яти, і останній хліб.

Перевага бутерброду - Швидкість і легкість, це дає можливість вживати його на ранок на сніданок, увечері на вечерю і навіть як полуденок. Несподівані гості не застануть зненацька, маючи на озброєнні кілька рецептор. На юнацьких коктейль-вечерах, фуршетах бутерброди незамінні: гості ситі – господиня заощадила час.

У ритмі сучасного життя, нам часом навіть сісти за стіл, перекушуючи на ходу, ми економимо час, позбавляючи себе смачної та корисної домашньої їжі. Найкращою альтернативою популярному та далеко не корисному фастфуду, будуть домашні бутерброди, про які і йтиметься.

Спочатку бутерброд мав на увазі «хліб із олією». Сучасний, складається з більш ніж двох компонентів: ковбаса, сир, риба, зелень і багато інших продуктів, що дозволяють уявити цей простий вид закуски справжнім шедевром.

Як приготувати смачні бутерброди

Дотримуючись кількох порад, ви зможете добитися, щоб ця закуска не тільки виглядала смачно, а й була корисною та поживною:

• хліб використовується свіжий та ароматний. Любителі хрусткої скоринки можуть обсмажити за допомогою тостера. Товщина скибочки близько сантиметра, для сендвічів підлога сантиметра;
• бутерброди з салатом подавати на добре обсмажених тостах або використовувати для подачі половинки несолодких булочок;
• для сніданку береться зерновий хліб. Продукти зручно приготувати з вечора і розкласти по різних контейнерах. Уникайте деформування бутербродів у зв'язку з ранковим поспіхом;
• у масло, призначене для бутербродів, можна додати додаткові інгредієнти та аромати, що зробить закуску більш ситною. На 200 г олії 4-5 зубчиків часнику, 30 г кропу, сіль за смаком;
• використовуючи овочі, м'ясо, зелень, сири зробите бутерброд корисним та повноцінним продуктом;
• гарячі бутерброди гарні не лише для буднів, а й для свят.

Різновид бутербродів допомагає урізноманітнити наше меню. Дітей порадує наявність фруктів і навіть простий шматочок хліба, намазаний варенням, який також виконає бутербродну функцію. Способи приготування не обмежені. Відіграють роль ваші фантазії та можливості.

Різні види та рецепти смачних бутербродів

Сучасний бутерброд давно відійшов від звичного складу хліб+масло (сир, шинка, ковбаса), тепер він став втіленням великої кількості ідей. Вся краса цієї закуски полягає в тому, що готується вона легко, швидко та смачно. Її можна брати із собою у дорогу, або подати у вигляді закуски до святкового столу.

Бутерброд має свої різновиди, такі, як, наприклад, канапе, які називають бутербродами аристократів. Їх подають як легку закуску до спиртних напоїв чи соків. Тарталетки та тартинки – міні – бутерброди з одним певним видом начинки. Бутербродом вважають і бутерброд, з начинкою між двома тонкими шматочками хліба.

Зараз популярний такий різновид закуски, як гарячі бутерброди. Ось один з рецептів гарячих бутербродів: підсмажте 2 скибочки хліба, картопля пропустіть через тертку, відокремивши сік, що з'явився, з'єднайте картоплю зі збитим яйцем, посоліть і поперчіть. На сковороді, зверху вже обсмаженого хліба, покладіть картопляну масу і переверніть, довівши до готовності.

Ще один рецепт бутербродів з тунцем, для тих, кому рибка до смаку. Вміст однієї банки консервованого тунця у власному соку розминаємо вилкою, додаємо дрібно нарізані цибулю та яйця, заправляємо все майонезом. Начинку намазуємо на батон нарізний і кладемо зверху сир. Закладаємо бутерброди в мікрохвильову піч, щоб сир почав плавитися. Готову закуску прикрашаємо зеленню.

На сході традиційний тонкий лаваш – найкраща основа для бутерброду. Для такої закуски використовуйте біле куряче м'ясо з додаванням цибулі, зелені та свіжих овочів, загортаючи начинку у лаваш у вигляді кульочка. Можна зробити подібний кульок, з начинкою з нарізаної бринзи, помідорів, огірків, цибулі та зелені. Такий собі салат у лаваші, який зручно забрати з собою і з'їсти в дорозі.

Можна експериментувати скільки завгодно, поєднуючи ті продукти, які вам до смаку, додаючи різні приправи у вигляді гострого лечо або класичної гірчиці. Зрештою, вам вдасться знайти саме той варіант цієї улюбленої закуски, який повністю влаштовуватиме саме вас.

Прості рецепти бутербродів - Всі улюблені бутерброди

Нам потрібно:

• М'ясо індички або будь-якої іншої птиці - 400 г
• два довгі багети
• шматочок сиру
• одна велика морква
• дві цибулини
• два щільні помідори
• три яйця.

М'ясо досить дрібно нарізаємо, подрібнюємо ножем цибулю, моркву трьом на середній тертці. Обсмажуємо все на вершковому маслі, солимо, перчимо. Дрібно нарізаємо зелень петрушки та зелену цибулю. Готуємо наші багети, розрізаємо їх навпіл і виймаємо обережно серединку.

Тепер у підготовлені багети закладаємо м'ясо з цибулею та морквою, зверху посипаємо подрібненою зеленню, кладемо тонко порізані часточки помідорів та все це заливаємо збитими яйцями, підсоленими та перемішаними тертим сиром. У розігрітій до середньої температури духовці випікаємо приблизно 15 хвилин|мінути|. Дістаємо наші багети та нарізаємо порційними шматочками.

Ці бутерброди робляться за лічені хвилини, а смак у них розкішний. Необхідні інгредієнти:

• одна банка горбуші у своєму соку.
• один багет чи готовий нарізаний батон
• майонез
• пара помідорів
• зелень петрушки та кропу

Приступаємо до приготування. Нарізаємо багет на рівні скибочки шириною не більше 1 сантиметра. Горбушу відкриваємо, викладаємо в глибоку тарілку, прибираємо великі кістки і добре розминаємо виделкою до однорідної консистенції, додаємо трохи майонезу і ще раз переминаємо.

Підготовлені скибочки багету злегка промазуємо майонезом і викладаємо горбушу не дуже товстим шаром, розрівнюємо. Зверху кладемо по тонкому кружечку порізаного помідора, на нього крапельку майонезу і посипаємо подрібненою зеленню. Наші диво бутерброди готові.

Нам знадобляться:

• печериці свіжі 300 г
• один довгий багет
• дві цибулини
• два зубки часнику
• шматочок сиру
• трохи вершкового масла
• трохи майонезу
• сіль перець
• зелень петрушки.

Печериці очищаємо і нарізаємо досить дрібно і відправляємо на сковорідку з вершковим маслом. Цибулю очищаємо, ріжемо також досить дрібно і додаємо до печериць, солимо, перемішуємо і обсмажуємо ще приблизно 10 хвилин. Даємо їм трохи охолонути і додаємо в них крапельку майонезу, добре перемішуємо.

Часник очищаємо і подрібнюємо ножем, його обсмажувати не будемо, додамо його в нашу грибну масу. Зелень петрушки. Багет, ріжемо його на рівні скибочки шириною сантиметр, викладаємо грибну масу, посипаємо зеленню, сиром і ставимо на хвилину в мікрохвильову піч. Готово!

Як називаються міні бутерброди на паличках (зубочистках)? Як їх робити, і хто придумав таку просту, водночас вишукану страву? Рецепти: недорогі та поєднані інгредієнти для маленьких бутербродів на шпажках.

Невеликі бутерброди, які кріпляться за допомогою шпажки, палички або зубочистки, називаються канапе. Основа страви – різні (до 6-8) продукти, почергово нанизані на шпажку. Страва буде виглядати найбільш елегантно і зібрано, якщо використовувати канапе мейкер - спеціальний пристрій, що дозволяє вирізати шари однакового розміру, «укладаючи» їх у своїй формі.

Кумедна історія виникнення канапе

Свою історію страва бере у Франції. Дослівний переклад звучить як «маленький», «маленький». Ці міні-бутерброди вигадали не випадково. Вся річ у тому, що на вечірках у Франції, дуже популярно було подавати вина, різних сортів та років витримки.

Запрошені, не завжди стримували свій інтерес до напою і дуже часто були п'яні ще до подачі основної страви.

Канапе – стало виходом із таких ситуацій. Через те, що страва не вимагає будь-якого посуду і не брудить руки, гості охоче брали шпажки одна за одною.

Один із шарів завжди робили із жирних продуктів: сиру чи бекону. Природні жири уповільнюють всмоктування алкоголю, тримаючи гостя «на ногах».

Як робити канапе

Тепер ми знаємо, як називаються маленькі бутерброди на шпажках, але як їх посадити на неї?

Закуску можна приготувати двома способами: нарізати однакові шари всіх інгредієнтів вручну або скористатися канапешницею (частіше формочкою на канапе). Зрозуміло, другий варіант буде найбільш швидким та продуктивним. Все ж таки, навряд чи вдасться зробити ідеально рівну форму вручну.

Натискання на продукт канапешницею робить один шар. Після забору всіх шарів потрібно лише витягнути готовий продукт і зафіксувати його шпажкою або паличкою.

Найпоєднувані продукти для канапе

При готуванні канапе завжди потрібно дотримуватись правил: сухий – мокрий шар. Наприклад, як основу ви вирішите використовувати хліб з висівками, тоді наступний шар повинен бути мокрий - помідор або якийсь інший соковитий овоч.

Найбільш смачні поєднання:

• тонкий хліб, ананас, сир, оливка;
• лаваш/хліб, помідор, яйце, печінка;
• ананас, креветка, моцарелла.

Жодне застілля не обходиться без бутербродів. Так, втім, і не лише гуляння. Якщо ми поспішаємо або просто хочемо легко перекусити, що може бути простіше, ніж приготувати смачний бутерброд.

Причому не обов'язково використовувати якісь екзотичні продукти. Навіть масло та сир чудово вгамують голод. А тому, інгредієнтами для бутерброду можуть підійти будь-які продукти. Достатньо виявити трохи фантазії.

У цій статті ми приготуємо досить прості і водночас оригінальні бутерброди як на святковий стіл, так і для перекусу на швидку руку.

Різних рецептів бутербродів, якими можна прикрасити святковий стіл дуже багато. Скільки їх існує загалом, напевно не скаже ніхто. Крім, скажімо так класичних або традиційних бутербродів, є багато і таких, які створюються щодня, народжуючись у творчій думці як професійного кулінара, так і любителя домашньої кухні.

Оригінальних бутербродів дуже багато. Тут я хочу представити вашій увазі незвичайні рецепти бутербродів не скільки, навіть за складовими їх компонентів, скільки їх зовнішнім виготовленням.

Бутерброди «Сонечко»

Сама назва каже за себе. Ці бутерброди схожі зовні на маленьких червоних комах. Щоб їх приготувати, нам знадобляться:

• Батон нарізний
• Червона риба (лосось, форель, горбуша, сьомга)
• Масло вершкове
• Помідори
• Маслини без кісточок
• Петрушка

Беремо рибу та відокремлюємо її від кісток та шкіри. Після цього ріжемо на тонкі скибочки. Нарізаємо батон. Можна купити в магазині та вже готовий, нарізаний. Мажемо маслом кожен шматочок батона і кладемо зверху нарізаний скибочка червоної риби.
Нарізаємо навпіл помідори. Кожну половинку надрізаємо навпіл, але не до кінця, щоб вийшли крильця сонечка. Розкладаємо ці «крила» по шматочках батона. Тепер робимо голову. Для цього так само розрізаємо навпіл маслину і прикладаємо до помідорів.

Дрібно нарізаємо маслини та цими шматочками викладаємо на помідорах крапки. Прикрашаємо бутерброд гілочкою петрушки і все, бутерброд готовий.

Бутерброд «Мухомор»

Щоб приготувати таку оригінальну страву, нам знадобляться:

• яйця – 3 шт.
• шинка - 120 г
• сир - 100 г
• помідори чері - 15 шт. (або за кількістю гаданих «мухоморчиків»)
• огірок – 1-2 шт.
• майонез – 1-2 ст. л.
• зелень – для прикраси

Варимо яйця, після чого натираємо їх на тертці. Беремо шинку і нарізаємо на дрібні кубики. Також на тертці натираємо сир. Все це змішуємо і додаємо 2 столові ложки майонезу. Беремо помідори і ріжемо їх навпіл.

Огірки нарізаємо кільцями.

Все готове, тепер можна монтувати грибочки. Беремо велику плоску тарілку-страву і кладемо на неї зелень. Розкладаємо огіркові кружечки. З приготовленої раніше суміші яєць, шинки та сиру ліпимо грибні ніжки. Встановлюємо готові ніжки на огірки. Зверху одягаємо нарізану половинку помідора – капелюшок. Майонез на помідори наносимо білі крапки.
Усі, бутерброди готові.

Бутерброд «Мишата»

Оригінальний бутерброд, який, напевно, сподобається дітям. Щоб його приготувати візьмемо такі компоненти:

• 1 шматочок хліба,
• 1 варене маленьке яйце,
• 1 сосиска або скибочка вареної ковбаси,
• сир, лист свіжого зеленого салату,

Це для приготування бутерброду. Відповідно, якщо ви робите їх кілька, збільшуєте кількість компонентів на необхідне число.

Беремо тарілку, кладемо на неї лист салату. Робимо звичайний бутерброд із хліба, сиру та ковбаси (або з сосискою) і кладемо його на тарілку із зеленню.

Розрізаємо яйце навпіл. Одну половинку кладемо на бутерброд (другу можна використовувати для наступного бутерброду). Зверху ближче до кінця яйця робимо розріз і вставляємо вушка, приготовлені з ковбаси. Так само робимо носик і очі. Їх підійде перець. Помідорки, маслинки та ін. – залежить від фантазії. На звороті робимо хвостик.

Все – бутерброд готовий.

Гарячі бутерброди на святковий стіл. Прості рецепти

Бутерброди можуть бути як холодними, так і гарячими, тобто приготованими на сковороді або в духовці. Такі бутерброди мають своєрідний смак і навіть краще підходять для сніданку.

Бутерброд з картоплею

Розглянемо простий варіант бутерброду з картоплею. Для його приготування візьмемо:

• 3-4 картоплини
• сіль перець
• соняшникова олія

Сирий картоплю натираємо на тертці, солимо і перчимо. Нарізаємо хліб як на тости. Зверху намазуємо терту картоплю.

Розігріваємо сковороду та розкладаємо на ній бутерброди, картоплею вниз. Обсмажуємо до появи золотистого кольору. Перевертати хліб необов'язково.

Бутерброди із сосисками

Необхідні продукти для бутербродів:

• батон нарізний
• майонез
• помідори 3-4 шт.
• сир 200 г
• сосиски 500 г
• зелень (цибуля, петрушка, кріп)
• рослинна олія

Нарізаємо батон (можна придбати в магазині вже нарізаний). На тертці натираємо сир, сосиски ріжемо на дрібні кубики, шаткуємо зелень. Все це змішуємо, додаємо майонез. Помідори нарізаємо кільцями.

Робимо ці бутерброди у духовці. Для цього змащуємо лист маслом і розкладаємо на ньому батон. Зверху кладемо кілька колечків помідорів і масу з сиру, зелені та сосисок. Посипаємо натертим сиром та ставимо в духовку. Підсмажуємо до появи золотистого кольору.

Гарячі бутерброди «Міні-Піца»

Ці бутерброди підійдуть для любителів піци.

Нам знадобляться:

• Батон – 1 шт.
• Ковбаса – 300 грн.
• Сир – 200 гр.
• Огірки мариновані (корнішони) – 150-200 гр.
• Кетчуп "Лечо" з болгарським перцем
• Майонез – до смаку
• кріп

Батон нарізаємо, або купуємо вже готовий нарізаний. Кетчуп потрібно змішати з майонезом один до одного. Огірки нарізаємо кружальцями, ковбасу або ріжемо дрібними кубиками, або натираємо на тертці. Також на тертці натираємо сир. Кріп дрібно шаткуємо.

Скибочки батона змащуємо сумішшю кетчупу з майонезом, зверху кладемо огірки, ковбасу і посипаємо сиром та кропом. Розкладаємо на лист і випікаємо хвилин п'ять, поки сир не розплавиться.

Святковий бутерброди на швидку руку. Смачно та красиво!

В принципі якихось специфічних святкових бутербродів немає. На стіл можна поставити і банальні бутерброди з олією та ковбасою. Головне, як їх прикрасити та подати. А тут все залежить від вашої фантазії та, звичайно ж. Від наявності необхідних продуктів у вашому холодильнику.

Дивовижні бджілки

Для виготовлення цих оригінальних бутербродів візьмемо:

• Батон,
• Огірок
• Сіль, часник
• Перець чорний молотий)
• Масло рослинне
• Сир твердий (або плавлений) – 250 г
• Часник – 3-4 зуб.
• Майонез, зелень, маслини, оливки

Батон нарізаємо, розкладаємо на блюдо. Сир натираємо на дрібній тертці і змішуємо з товченим часником. Намазуємо це все на батон, кладемо зверху зелень. Маслини та оливки ріжемо на кружечки і викладаємо з них бджілок. Розрізані на часточки огірки укладаємо збоку у вигляді крил.

Бутерброди готові, можна подавати.

Королівський бутерброд із крабовими паличками

• крабові палички, 50 грам
• огірки, 20 грам
• житній хліб, 50 грам
• майонез, 10 грам
• зелень петрушки, 5 грам

До майонезу додамо тертий часник, можна ще й варені жовтки. Цією сумішшю намазуємо нарізаний на шматочки хліб. Зверху кладемо нарізані на тонкі скибочки крабові палички, зверху кладемо кружечки огірка та зелень.

Бутерброди готові, приємного апетиту!

Бутерброди «Акваріум»

Нам знадобиться:

• Батон,
• морська капуста 1 банка,
• ікра тріски,
• яйце 3 штуки

На хліб (батон) змащуємо ікру тріски. Відварені круто яйця поділяємо на білок та жовток. Жовток кришимо і робимо з нього картинку у вигляді ґрунту (дна) акваріума. З морської капусти викладаємо водорості, та якщо з білка вирізаємо рибку і кладемо її у місці бутерброда.

Бутерброди в мікрохвильовій печі

Бутерброди зараз модно робити у мікрохвильовій печі. І швидко, і гарячі. Візьмемо такі компоненти:

• 400 г батону
• 200 г сиру
• 100 г ковбаси (вареної),
• Перець, помідори,
• Майонез, листя салату, зелень

Нарізаємо перець, помідори та ковбасу дрібно. Можна нарізати навіть дрібною соломкою. На тертці натираємо сир. Змащуємо батон майонезом, викладаємо нарізані помідори, ковбасу та перець. Зверху посипаємо сиром. Ставимо бутерброди в мікрохвильову піч і готуємо близько 3 хвилин.

Бутерброд мобільник

Ці оригінальні бутерброди порадують на святі всіх дітей і дорослих.

Для їх приготування знадобляться:

• Хліб (краще житній),
• сирокопчена ковбаса,
• корнішони

Змащуємо хліб олією, зверху кладемо скибочку сиру, так, щоб закрив весь хліб. Зверху із скибочки сиру робимо антену. З ковбаси вирізаємо невеликий прямокутник і кладемо його у верхній частині бутерброду – це екран мобільного телефону. Огірок нарізаємо невеликими кубиками. З яких викладаємо кнопки телефону.

В принципі, можна використовувати для приготування такого бутерброду різноманітні компоненти: і кукурудзу, і горошок – для кнопок.

Бутерброди з ківі

Нам знадобляться:

• ківі середнього розміру,
• багет,
• плавлений сирок,
• 2 ч. л. майонезу та чорний мелений перець.

Натираємо на дрібній тертці сир. Змішуємо його з майонезом та перцем. Чистимо ківі та нарізаємо його на часточки. Нарізаємо багет, намазуємо кожен шматочок сумішшю майонезу із сиром. Зверху кладемо шматочок ківі.

Бутерброди з сиром та часником

Необхідні продукти:

• Батон або нарізний хліб,
• часник,
• сир (100 г),
• помідор (2 шт.),
• майонез, зелень.

У духовці трохи запікаємо нарізаний батон (близько 10 хвилин). Натираємо сир, тиснемо часник і змішуємо їх разом. Додаємо майонез. Нарізаємо на кільця помідори. Змащуємо батон сирною масою із майонезом. Зверху розкладаємо помідори та зелень.

Бутерброди на шпажках

Бутерброди на шпажках називають ще канапе. Вони від стандартних бутербродів невеликими розмірами. У приготуванні те саме відрізняються тим, що всі компоненти нанизуються на ці шпажки.

Так само як і звичайні бутерброди, канапе можуть готуватися з різноманітних продуктів.

Фруктове канапе

Це один із поширених варіантів бутербродів на шпажках. Тут можуть використовуватися найрізноманітніші фрукти та у будь-якому поєднанні.

Все залежить від смаку та фантазії. Тому тут важко запропонувати щось незвичайне. Так що фантазуйте, і нехай ваші кулінарні вишукування будуть приємними та смачними.

Овочевий бутерброд на шпажках

• 100 г хліба, шинки та ковбаси
• 50 г сиру
• 6-8 маслин
• 6 помідорів чері
• свіжий та маринований огірок
• петрушка

Нарізаємо хліб На невеликі квадратики до 5 см, обсмажуємо їх на сковорідці. Також на невеликі кубики нарізаємо решту інгредієнтів: ковбасу, шинку, овочі, сир, помідори.

Один на одного викладаємо хліб, зверху шинку, потім сир, лист петрушки. Огірок, помідор. Все це скріплюємо шпажкою. Другий варіант бутерброду викладаємо також з ковбаси, маринованих огірків, сиру, маслин і скріплюємо шпажками. Розкладаємо на тарілку та подаємо до столу.

Мармелад на шпажках

Ще один цікавий рецепт скоріше десертного канапе.

• Сир - 100 Грам
• Мармелад - 100 Грам
• Оливки - 80 Грам
• Лимон - 1 Штука

Зробити таке канапе нескладно та швидко. Спершу розколюємо шматочок сиру. Зверху на нього лимон, потім мармелад і на вершині оливку. От і все.

Бутерброди з ікрою

Бутерброди з ікрою, звичайно, смачні, особливо якщо це натуральна червона або чорна ікра. Однак можна використовувати і таку ікру, як, наприклад, тріски.

Беремо:

• 160 г червоної ікри,
• 150 г вершкового масла,
• 1-2 цибулини,
• 300 г солоного філе лосося,
• 2 свіжі огірки,
• 200 г нежирного сиру,
• 50 мл сметани,
• 2 ст. гострого хрону,
• батон білого хліба,
• зелень, мелений перець, лимон.

Нарізаємо хліб скибочками, зрізаємо скоринку. Подрібнюємо зелень. Змішуємо разом сметану, хрін, сир, червоний мелений перець.

Декілька скибочок хліба змащуємо вершковим маслом, інші - сумішшю з сиру та сметани. Обсипаємо подрібненою зеленню.

Зверху розкладаємо ікру. На бутерброди з маслом додаємо тонкі скибочки лимона, а на сметанно-сирні кладемо скибочки огірка та цибулі.

Бутерброди з червоною ікрою та креветками

• ікра кети – 180 г;
• батон - 10-12 скибочок;
• креветки – 10-12 шт.;
• кріп дрібнорубаний;
• лимон із тонкою шкіркою;
• вершкове масло

Беремо креветок і відварюємо в підсоленій воді близько 3 хвилин. Нарізаємо батон і мажемо його олією. Зверху кладемо ложечку ікри. По краях шприцом видавлюємо вершкове масло. Очищаємо креветок та викладаємо по штуці на кожен бутерброд.

Прикрашаємо часточками лимона та зеленню.

Бутерброд з червоною ікрою та сирним сиром

• 100 г сирного сиру,
• 8-10 відварених креветок,
• 8-10 скибочок білого батона,
• 30г вершкового масла,
• ½ банки червоної ікри,
• кріп.

Нарізаємо батон, підрум'янюємо його на сковороді. Змащуємо боки хліба вершковим маслом і обвалюємо в кропі. Зверху кладемо сирний сир, ікру та одну креветку.

Бутерброди з червоною ікрою та рибою

• Слабосолона сьомга або форель - 200 г;
• Червона ікра – 150 г;
• Білий хліб;
• Свіжий кріп;
• Вершкове масло.

Білий хліб нарізаємо на тонкі квадратні скибочки, видаляючи з них кірку. Змащуємо олією, кладемо зверху шматочок риби та ікру. Зверху посипаємо зеленню.

Бутерброди з червоною ікрою та ківі

• Ікра червона – 80 г
• Сир вершковий
• Багет
• Ківі – 2-3 стиглі плоди

Нарізаємо хліб кільцями та намазуємо на кожен шматок сир. Потім кладемо по ложці ікри. Очищаємо ківі, нарізаємо і зверху на ікру кладемо по кільця. Частина бутербродів можна зробити з ікрою та ківі, а частина лише з ікрою.

Бутерброди з оселедцем. Прості та смачні рецепти

Бутерброди з оселедцем та плавленим сиром

• Малосольний оселедець – 100 г.
• Вершкове масло – 25 г.
• Плавлений сир – 100 г.
• Морква – 1 шт.
• Майонез до смаку.

Відокремлюємо оселедець від кісток та нарізаємо на дрібні кубики. Відварену моркву натираємо на тертці. Також на тертці натираємо плавлений сир. Все це змішуємо, додавши майонез та олію. Змащуємо цю суміш на хліб. Зверху можна прикрасити зеленню.

Бутерброди з оселедцем та оселедцем

• Філе оселедця – 100 г.
• Чорний хліб – 4 скибочки.
• Яйце – 1 шт.
• Свіжий огірок – 1 шт.
• Майонез до смаку.
• Зелень.

Відварене яйце ріжемо на чотири частини. Огірок нарізаємо скибочками. Оселедець чистимо і так само ріжемо на скибочки. На шматочок хліба кладемо оселедець, кухоль огірка, четвертинку яйця. Зверху прикрашаємо зеленню та майонезом.

Бутерброди з оселедцем та помідором

• Чорний або білий хліб.
• Філе оселедця – 120 г.
• Помідор – 300 г.
• Оливки – кілька штук.
• Солоний огірок – 1 шт.
• Червоний перець – 50 г.
• Вершкове масло – 40 г.
• Паприка та чорний перець.

Розм'якшуємо вершкове масло, додаємо в нього паприку, перець і перемішуємо. Це масло|мастило| намазуємо на хліб, зверху кладемо кружок помідора. На нього укладаємо оселедець, звернувши його кільцем, всередину якого кладемо шматочок огірка та перцю.

Бутерброди з оселедцем та ікрою з водоростей

• Білий хліб чи багет;
• 2 курячі яйця;
• 1 плавлений сир;
• Кріп;
• 2 ч. л. ікри з морських водоростей;
• 2 оселедцевих філе;
• Свіжий огірок;
• Сіль.

Відварені яйця натираємо на тертці, нарізаємо кріп. Плавлений сир розминаємо у тарілочці. Додаємо кріп з|із| тертим яйцем і перемішуємо. Отриманою масою намазуємо нарізаний хліб. Зверху кладемо шматочок філе оселедця та гурток огірка.

Бутерброди «Оселедець на шубі»

• 200 гр. філе оселедця;
• часник;
• Житній хліб;
• Буряк відварений;
• 2-3 відварені яйця;
• 1 ст. майонезу;
• Сіль перець;
• Петрушка.

Зварені яйця та буряки чистимо і трьом на тертці. Мені через прес часник. Все це змішуємо та додаємо майонез. Хліб спочатку можна трохи підсмажити. Яйця, що залишилися, нарізаємо кружальцями, а оселедець скибочками.

Приступаємо до приготування бутербродів. Розкладаємо хліб на блюді, кожен шматок кладемо по кухоль яйця. Зверху кладемо ложечку бурякового салату і скибочку оселедця з петрушкою.

Бутерброд готовий, приємного апетиту!

А насамкінець, невелике відео про те, як зробити смачний бутерброд з оселедцем

Сьогодні ми вирушимо у смачну віртуальну подорож різними країнами і подивимося які там готують бутерброди. Обережно, дуже багато смакот!

Чакареро (Чилі)

Традиційний чилійський сендвіч із тонко нарізаного стейку або свинини на круглій булочці з помідорами, зеленою квасолею та перцем чилі.

Чеміта (Мексика)

З'явився цей вид бутерброду Пуебле. Складається він з авокадо, м'яса, білого сиру, цибулі та сальси роху. Все це укладається на булочку-бріош.

Чіп батті (Великобританія)

Просто картопля фрі на хлібі, зазвичай, заправляється кетчупом або коричневим соусом. Цей сендвіч у Туманному Альбіоні також називають чіп рол, чіпсовий мафін, чіпсова булочка. Загалом, цікаві назви для такого нехитрого перекушування.

Баррос Люко (Чилі)

Просто яловичина та розплавлений сир на булочці. Сендвіч названий на честь колишнього президента Рамона Барроса Люко, котрий постійно замовляв їх у ресторані Національного чилійського конгресу.

Чівіто (Уругвай)

Чівіто перекладається з іспанської як «маленька кізочка», «козеня», але цей сендвіч робиться з скибочок яловичини з сиром моцарелла, помідорами, майонезом, оливками або маслинами і частенько з беконом, яйцями та шинкою. Загалом, лише потроху.

Чорипан (Південна Америка)

Цей вид бутерброду відбувся в Аргентині. Сендвіч з ковбасою чорізо люблять по всій Південній Америці. Зазвичай його подають на хрусткій булочці з соусом чимічуррі або пебре.

Донки Бургер (Китай)

У перекладі з англійської donkey – це осел. Так-так, цей сендвіч робиться з м'яса ослиного з додаванням латука або перців. Подається на хрумкій булочці, яка називається хуочао. У провінції Хебей є приказка: «На небесах – м'ясо драконів, землі – м'ясо ослів».

Даблс (Трінідад і Тобаго)

Популярний бутерброд з смаженого хліба з нутом, заправлені каррі. Можна також додати манго, огірок, кокос та тамаринд. Досить популярний перекус перед сном.

Дірлегенс натмад (Данія)

Перекладається цей набір букв, як «нічна закуска ветеринара». Бутерброд односторонній і робиться із заливної, солоної яловичини та паштету. Страшенно по-скандинавськи.

Денер-кебаб (Туреччина)

М'ясо на лаваші з додаванням практично чого завгодно, але зазвичай помідорів, цибулі, салату, маринованих огірків та чилі. Відмінний перекус для тих, хто добряче випив, але забув поїсти.

Фішбретхен (Німеччина)

Хрусткі булочки з рибою (зазвичай з маринованим оселедцем) та сирою цибулею. Найчастіше рибу обертають навколо іншої начинки.

Гетсбі (Південна Африка)

У цьому сендвічі завжди присутній смажена картопля. І ще одне правило - Гетсбі просто величезний. Такий величезний, що його можна поділити на чотири порції, що зазвичай і роблять.

Кацу-сандо (Японія)

«Мінімальний» сендвіч з тонкацу (японською свинячою котлетою) та рубаною капустою.

Леберкессеммель (Німеччина)

Дослівно перекладається, як «печінковий сир», хоча всередині немає печінки, ні сиру. Це сендвіч з яловичиною, свининою, беконом та цибулею на плетеній булочці. Подається з гірчицею та обов'язково в гарячому вигляді.

Медіаноче (Куба)

Означає "північ". Це популярний нічний перекус на Кубі. Складається зі смаженої свинини, шинки, гірчиці, сиру та огірків на солодкій булочці.

Меттбрьотхен (Німеччина)

Дослівно – сирий свинячий фарш та цибуля на булочці.

Пан-багнат (Франція)

Класичний французький сендвіч: тунець, овочі, варене яйцеі, найголовніше, оливкова олія. Ніколи не заправляється майонезом. Подається на французькій булочці.

Пліскавиця (Сербія)

Це сендвіч з різних видівм'яса. Іноді виробники «імпровізують» – додають жир із яловичих бруньок, перемелюють свинячу шийку чи додають соду чи мінеральну воду, щоб розбавити. Може подаватися на круглій булочці або лаваші з перцевим соусом та сербськими вершками.

Свинячий бургер (Макао)

Просто свинина із булочкою. Просто, але смачно.

Бан мі (В'єтнам)

Взагалі, бан ми в'єтнамці називають усі види хліба, але частіше ці слова відносяться до сендвіча з м'ясом (часто свинина або печінковий паштет), скибочками солоних огірків, кінзою та маринованою морквою. Дешевий, але смачний бутерброд.

Роті Джон (Малайзія)

Смажений на сковороді односторонній сендвіч-омлет на половинці багету. Головні інгредієнти – яйця та цибуля, але також у сендвіч додають м'ясо чи рибу (сардини, курку, яловичину, баранину).

Жоу цзя мо (Китай)

Дослівно перекладається як «м'ясний бургер». Популярний вуличний перекус із м'яса (зазвичай свинини, але іноді з баранини чи яловичини, залежно від регіону), перців та спецій на плоскому хлібі.