Слизни и улитки – ближайшие родственники, только у первых полностью или, реже, частично, отсутствует раковина. Передвигаются они при помощи сокращения всего тела, которое выступает в роли подошвы и ноги одновременно. Отсюда научное название – брюхоногие моллюски. Распространены повсеместно, вот только некоторые виды слизней:

В воде встречается морской слизень. Только тут речь идет не о родственнике улитки, а о необычной рыбе. Она приспособилась к глубоководному существованию, которое ранее учеными считалось невозможным. На фото морской слизень больше напоминает головастика – переростка. Такая форма максимально подходит для обитания на немыслимой глубине (почти 8 тысяч метров). Некоторые морские слизняки живут вблизи берегов, не укрываясь под огромной толщей воды. А еще этим словосочетанием в народе называют голожаберных моллюсков, ближайших родственников брюхоногих моллюсков.

Окраски животных разнообразны. Помимо привычных серых или черных, вам может встретиться фиолетовый слизень, белый, желтый, зеленый слизень, голубые особи и даже моллюски красного цвета. Во многом это зависит от среды обитания. Удивительно, но некоторые виды становятся интересными домашними питомцами. Их содержат в специальных террариумах, подстилку на дне которых обязательно мульчируют, чтобы питомцы могли свободно передвигаться, не рискуя повредить нежное тельце-подошву. К таким относится мадагаскарский слизень. Он более плоский и гладкий, чем привычные нам садовые виды, и внешне напоминает толстого, прожорливого червяка, покрытого слизью.

Чем питаются слизняки, и кто питается ими самими

В природе слизни, чаще всего, обитают во влажных, укрытых от солнца, темных местах. Их поверхность практически не удерживает влаги, поэтому под прямыми лучами они высыхают и погибают. Вот чем объясняет тот факт, что в пустыне слизняков не встретишь, зато в лесах, садах и огородах – в избытке. Но и в ванне они тоже не приживутся, несмотря на подходящие условия, так как есть им там просто нечего.

Питаются ночные создания остатками органической пищи – перегноем, мульчей, гнилью. Но иногда они не прочь полакомиться свежими листьями растений и ягодами, очень любят клубнику, за что и относятся к достаточно опасным садовым вредителям. Встречаются хищные виды, нападающие на червяков, а особо крупные особи могут съесть новорожденных мышат или птенцов.

Огородники и садоводы изобретают множество ловушек, чтобы отпугнуть или убить его. Но! С другой стороны, эти существа активно участвуют в образовании перегноя и перерабатывают верхний слой почвы, делая его более плодородным.

А как же они пьют? Тут все просто: моллюск слизывают влагу с поверхности листьев, тем самым пополняя запас жидкости, которая потом перерабатывается в слизь, необходимую для передвижения и сохранения нормальной влажности тела.

Природа позаботилась о регуляции их численности, создав огромное множество тех, кто ест слизней, и более того, считает их лучшим деликатесом. Один из самых страшных естественных врагов – жук жужелица. Это ночной хищник, ненасытный и невероятно прожорливый. Мягкие, беззащитные брюхоногие моллюски для него – излюбленная пища. За ночь жужелица уничтожает до нескольких десятков мелких вредителей и несколько единиц – крупных.

Еще один любитель отведать большого слизня – ежик. Он тоже активно охотится ночью, предпочитая мягкое, богатое питательными элементами тельце беспанцирного сородича улитки. Опять же, десяток-другой вредителей за одну ночь погибнет под острыми ежиными зубками. Жабы, кузнечики, лягушки, саламандры и хищные птицы тоже ловят слизняков.

Особенности размножения, или откуда берутся детеныши

Конечно же, если существуют взрослые слизняки, то должны быть и «детки». И это так, причем новорожденные особи, а точнее, яйца, становятся деликатесом для многих птиц, насекомых и млекопитающих. Но давайте сначала разберемся, как размножаются слизни.

Тут не приходится говорить о самцах и самцах, потому что брюхоногие моллюски – гермафродиты. Иными словами, имеют как мужские, так и женские половые органы, и во время спаривания могут выступать в любой роли. Удивительно, но в животной среде именно эти невзрачные создания признаны «сексуальными гигантами»! Дело в том, что длина мужского полового члена у них в несколько раз превышает длину всего тела! Например, банановый слизняк в среднем вырастает до 15 см, но при этом его пенис в эрегированном состоянии достигает 81 см! Это настоящий рекорд, похвастаться которым не может больше никто.

Размножение слизней – процесс загадочный и непонятный. Спариваясь, взрослые особи своими половыми органами словно окутывают друг друга. Зачастую распутать такой «клубок» практически невозможно, поэтому животным приходится просто откусывать орган партнера или свой собственный. При этом он не всегда отрастает заново, и пострадавший в дальнейшем может пользоваться только оставшейся женской частью репродуктивной системы. Именно в таком контексте можно говорить о слизне-девочке.

После описанного процесса в теле участников дозревают оплодотворенные яйцеклетки. Потом взрослая особь откладывает их во влажную землю. В среднем в одной кладке порядка 50 штук яиц, созревают они примерно месяц, и на свет появляются детеныши. Новорожденный слизень ничем не отличается от взрослого, кроме разве что только размера. Это крохотная копия привычного нам всем брюхоногого моллюска. Уже через 2 месяца малыши полностью вырастают и становятся половозрелыми, начиная активно размножаться.

Вредители или полезные помощники

Ответ на вопрос неоднозначен, потому что животные могут и нанести существенный вред, и в то же время улучшить структуру почвы. Но чаще всего слизни в огороде – настоящая беда, так как:

1. Они быстро развиваются и становятся готовы к воспроизводству потомства
2. Одна особь откладывает сразу несколько десятков оплодотворенных яиц
3. Особенности строения делают их гермафродитами, поэтому недостатка в самках или самцах просто не возникает

Важно! Если вы не хотите допустить в своем огороде или саду процветания слизней, контролируйте ситуацию и при необходимости принимайте меры, чтобы отпугнуть вредителей или сократить их популяцию.

Теперь вы знаете, как выглядят слизняки, чем отличаются от улиток, как питаются и размножаются. Это, действительно, уникальные создания природы, жизнь которых необычна и интересна.

Все, кто когда-либо имел свой приусадебный участок, сталкивались со слизнем. Вид его довольно неприятный, и многие презрительно относятся к этому моллюску. Они могут быть с редуцированной раковиной или без неё и являются наземными брюхоногими. Появляются они после дождя и дают повод для беспокойства садоводам. Размер их может быть от 2 до 20 сантиметров, а иногда и 30, как у придорожных слизней.

Общие сведения о моллюске

У моллюска удлинённое вытянутое тело, которое может менять свою форму благодаря мышечным сокращениям. Его тело состоит из трёх отделов: головы, ног и висцеральной массы. Ноги и туловище разделено кольцевой бороздой. На голове есть щупальца, на которых находятся органы чувств. Позади головы есть мантия с лёгочным отверстием, ведущим в мантийную полость, которая, собственно, и выполняет функцию лёгкого.

Они всегда покрыты слизью. Это защитная реакция от пересыхания. Окраска может быть разнообразной. Они встречаются серого, коричневого, жёлтого и даже чёрного цвета. Могут быть пятнистые. Некоторые виды слизней разводят в аквариумах и считают домашними животными.

Разновидности слизней

Слизняки предпочитают влажные места. Если почва сухая, то они погибают или забиваются в землю. Очень часто их можно найти в лесу или в саду. Отличное место для них - заросли кустарников. Могут они обитать и в дальних уголках парков, где рядом есть какой-нибудь водоём. Питаются листьями, грибами, ягодами и цветами. Некоторые разновидности питаются червями. В местах жарких жить они не могут. В пустынях эти моллюски не водятся.

Как избавиться от кротов на дачном участке, в саду, огороде

Видов слизней очень много. Многие из них являются вредителями. Самые распространённые это:

В природе существует несколько сотен видов этого моллюска.

Характеристика представителей

Большой придорожный - самый распространённый вид в огороде. Он крупный по своим размерам. Иногда его называют леопардовым. Окрас его серо-пятнистый.

Голубой слизень часто называют Карпатским. Это связано с тем, что встречается он только в регионе этих гор. Имеет большие размеры и яркую окраску. Предпочитает хвойные и лиственные леса Украины, Польши, Словакии и Чехии. В состав его рациона входят сыроежки, благодаря которым у гигантского голубого слизня такой удивительный цвет. Скопление этого вида будет наводкой грибнику. Это значит, что рядом где-то есть грибная поляна.

Голый слизень - наиболее известный в России вид. Этот назойливый вредитель селится не только в огороде, но и любит парники и теплицы. Оставляет крупные отверстия на плодах и листьях.

Чёрный вид моллюска - самый крупный. Отдельные особи имеют в длину до 30 сантиметров. Грибы - это то, чем питаются слизняки этого вида. Любит он и корнеплоды.

Ещё одним крупным представителем является банановый слизень. Он не водится на банановых плантациях и не будет выглядеть, как банан, но имеет яркий жёлтый цвет. Питается лишайником, грибами и прелой листвой.

Как обрабатывать деревья осенью на зиму: правильное опрыскивание

К мелким разновидностям относится полевой слизень. Его размеры не превышают 5−6 сантиметров. Обитает он в долинах и на опушках лесов. Молодые побеги и дикие ягоды составляют его рацион. Бывает всех оттенков коричневого цвета.

В зарослях мха можно встретить целые группы сетчатого слизня. Этот вид любит рыхлую почву и подгнившие листья. Он один из самых маленьких представителей. Его размеры не превышают 3 сантиметров. Очень часто имеет пятнистый окрас.

Враги моллюсков

У них достаточно много врагов. Солнце - главный враг их, так как они не переносят высокую температуру и гибнут. Их любят хищники, например, кабаны. Некоторые позвоночные животные питаются ими. Они являются пищей для землероек, ежей и кротов. Грызуны тоже не откажутся от них.

Змеи, лягушки и ящерицы часто лакомятся слизнями. Очень много их врагов среди птиц. Грачи, скворцы, аисты, чайки, галки и многие другие пернатые предпочитают питаться ими. Из домашних животных следует отметить уток и кур, которые не отказываются от слизней.

Насекомые также составляют угрозу для моллюсков. Они входят в обычный рацион для жужелиц. Питаются ими и кузнечики. Много есть тех, кто ест слизней в природе.

Рацион и вред для огорода

Большинство разновидностей этого моллюска приносит колоссальный вред не только садоводам и огородникам, но и всему сельскому хозяйству в целом. Они питаются более чем 150 видами овощей и фруктов, любят не только корнеплоды, но и листву и побеги растений. Предпочтение они отдают картофелю, фасоли, огурцам, клубнике, помидорам и многим другим овощам, фруктам и ягодам. А вот чеснок, лук, горчицу и базилик они избегают.

Болезни комнатных растений: виды и лечение домашних цветов

Очень часто под угрозой уничтожения от этого вредителя целые плантации винограда и цитрусовых. Рожь и озимая пшеница часто страдают от слизней. Они питаются не только зёрнами, но и всходами. Гречиху, лён и яровую пшеницу они избегают.

Это настоящее бедствие для огородников, так как они невероятно быстро распространяются на приусадебном участке. И все потому что:

• откладывают десятки яиц;
• быстро развиваются, чтобы воспроизводить потомство;
• являются гермафродитами и им не нужен партнёр.

Слизни являются источником вирусных, бактериальных и грибковых заболеваний. По этой причине нередко гибнет весь урожай. Переползая с одного места на другое, они разносят заразу повсюду. Они распространяют такие заболевания, как:

• пятнистость капустная;
• фитофтороз картофеля;
• ложная мучнистая роса фасоли.

Причин массового распространения вредителя может быть много:

• не очень холодная зима;
• дождливое лето;
• влажная, но тёплая осень;
• ранняя весна.

Бороться с ними трудно. Лучше принимать меры профилактики. Если слизни появились, то необходимо сразу избавляться от них, иначе урожай не спасти.

Слизни – довольно опасные вредители, которые могут испортить большое количество овощей, плодов и ягод. Эти моллюски предпочитают ночной образ жизни, а днем прячутся в темных и прохладных местах. Их достаточно сложно обнаружить при солнечном свете: об их появлении на участке вы узнаете по характерной слизи, которую слизняки оставляют на земле, листьях и растениях.

Видео про слизеней. Как размножаются слизни. Описание. Питание. Размножение:

Разновидноти слизней

В природе существует большое количество разновидностей слизняков, множество из которых вредят сельскохозяйственным, плодовым и ягодным культурам. Остановимся на самых распространенных разновидностях этих брюхоногих моллюсков.

Огородные (садовые)

Слизняки садовые еще называются огородными моллюсками. Все их тело всегда покрыто слизью, которая служит защитой от высыхания. Туловище у слизня вытянутой формы. Оно может сокращаться за счет работы мускул.

Расцветка огородных моллюсков бывает трех видов:

• Грязно-серой;
• Желтоватой;
• Светло-коричневой.

СПРАВКА: Этот вид моллюсков предпочитает пасмурную и дождливую погоду, наиболее активен в ночное время.

На языке слизня находятся ряды твердых небольших зубчиков – терка. На передней части тела расположены щупальца длиной около 30 мм, на которых находятся зрительные органы слизняка.

Повышенная плодовитость слизняков наблюдается в местах с повышенной влажностью. Одна взрослая особь может отложить 300-400 яиц за один раз. Зимой яйца находятся в грунте, из них весной появляются молодые слизни.

Питаются садовые слизняки различными овощами и фруктами. Отдают преимущество таким растениям:

• Землянике,
• Помидорам;
• Капусте;
• Клубнике.

В овощах и фруктах слизни оставляют отверстия, вследствие чего урожай загнивает и портится. Моллюск также очень вредит растениям, поедая их листья и молодые побеги.

Как избавится от слизней:

Голый

Наиболее частый посетитель садов и огородов – голый слизняк. Этот вид питается всеми растениями и фруктами. Водится моллюск практически во всех странах Европы.

В рацион голого слизня входит более 160 видов овощей, плодов и ягод.

Туловище моллюска в длину составляет около 7 см. Тело невзрачной окраски – серого, коричневого или грязно-белого цвета с желтоватым отливом.

Присутствие слизняка легко заметить по полоскам слизи, которую он оставляет при передвижении.

Большой европейский

Слизняк данного вида является опасным вредителем, уничтожающим различные сельскохозяйственные культуры. Большой европейский слизняк в длину достигает 15 см. Окраска тела моллюска бывает:

• Серая;
• Бурая;
• Светло-коричневая.

По всему телу слизня расположены точки, полоски белого или черного цвета.

Большой европейский слизняк не любит менять место обитания и редко передвигается в различные места участка.

СПРАВКА: Слизняк заселяется в теплицы или влажные низины, погреба.

Большой придорожный или леопардовый

Леопардовый слизняк – один из самых больших моллюсков: длина его тела может составлять около 20 см. Тело большого придорожного слизня имеет округлую форму. Задняя часть туловища слегка заострена.

Окраска моллюска бывает разнообразной: светло-серой, коричневой, желтоватой и пепельной. По телу слизня разбросаны черные пятнышки и полоски.

Родиной большого придорожного слизня является Европа. Наибольшее количество особей можно встретить в Северо-западной и Центральной части Европы.

Большой пятнистый

Пятнистый слизень является одним из крупных представителей своего вида. Взрослая особь может достигать в длину 13 см. Отличительной чертой слизня являются маленькие точки, которые покрывают его мантию. По всей поверхности мантии также проходит черная полоса. Тело моллюска овальное, округлое на концах.

Обитает большой пятнистый слизень в Азии, а также в южной части Европы. Слизняк очень любит тепло, поэтому в холодных районах селится в теплицах.

Питается моллюск разнообразными овощами, однако особое предпочтение отдает грибам.

Большой черный

Моллюск является самым большим в мире представителем вида слизней. В длину взрослая особь достигает 30 см. Мантия черного слизня широкая, покрытая мелкими светлыми пятнышками.

Моллюск обитает в Западной и Центральной Европе. Любит тепло, поэтому в северных районах живет только в теплицах.

Питается черный слизняк в основном грибами, однако может поедать и овощи. За счет больших размеров вредитель очень прожорлив, поэтому наносит огромный ущерб огороду. Самка за один раз откладывает до 100 яиц.

Рыжий

Размер рыжего слизня варьируется в пределах 10-18 см. Окраска туловища слизняка очень яркая и разнообразная. Она бывает:

• Ярко-оранжевой;
• Кирпичной;
• Желтой;
• Коричнево-зеленой.

Обитает моллюск в Северной Америке, а также в Центральной, Восточной и Западной Европе. Селится рядом с человеком – в садах, огородах, теплицах.

Красный придорожный

Красный придорожный слизняк обитает в теплых странах Европы. Другое название моллюска – испанский или луизианский слизень. Его родиной является Испания и Португалия.

Размер взрослой особи составляет 9-11 см, однако может достигать и 20 см.

Окраска слизня однотонная, бывает красной, желтой или оранжевой. На теле имеются длинные черные усики.

Красный слизняк всеяден – он поедает овощи, фрукты, ягоды и грибы. Придорожный моллюск очень плодовит, в одной кладке находится до 400 яиц. Моллюски гермафродиты, поэтому даже один слизняк, случайно появившийся на участке, может вывести целую колонию.

ВАЖНО: Во многих странах рыжий слизняк занесен в Красную книгу.

Придорожный слизняк производит кладку яиц весной и осенью. Молодняк появляется через 14 дней, и по истечению двух месяцев превращаются во взрослых особей.

Капустный

Капустный слизень причиняет большой вред капустной рассаде. В длину моллюск достигает 3-4 см. Селится слизень в кочанах капусты и прогрызает в них множество ходов.

Туловище буро-коричневого цвета. На мантии расположены небольшие пятна. Голова и рожки моллюска более темного цвета.

Обитает слизняк по всей территории Европы. Питается преимущественно капустой, однако может поедать другие овощи и грибы.

Полевой

В длину полевой слизняк вырастает от 3 до 4 см. Окраска тела варьируется от светло-коричневого до светло-серого цвета. Туловище широкое посредине и суженное к концам.

Обитает полевой слизняк во влажных низинах, на лугах и опушках лесов. Питается побегами растений, листьями и лесными ягодами. Очень часто моллюск перебирается в сады и огороды, где начинает питаться овощами, ягодами.

Гладкий

Гладкий слизень в длину достигает 2,5 см. Тело может быть черного, коричневого цвета либо красноватого оттенка. Туловище в форме цилиндра, слегка заужено на концах.

Моллюск любит влагу, поэтому обитает возле рек, озер, болот и различных водоемов, а также на влажных лугах. В природе питается ягодами, грибами и подгнившими растениями.

Лесной

Взрослая особь может достигать в длину 18 см. Лесной слизняк питается ягодами, растениями и грибами. Половозрелости моллюск достигает при длине 3 см.

Окраска лесного слизняка разнообразна: она может варьироваться от белого до черного цвета. Молодые особи окрашены в коричневый цвет. С возрастом их окраска изменяется.

Обитает лесной слизняк во многих странах Европы, на Тихоокеанском побережье и Британских островах.

В некоторых странах этот моллюск занесен в Красную книгу.

Банановый

Банановый моллюск очень большой – в длину достигает 25 см. Окраска слизняка разнообразная – ярко-желтая, белая или зеленая. На спине моллюска могут находиться темные пятнышки. На верхних рожках слизня расположены глаза, а нижние отвечают за обоняние. Родиной моллюска является Северная Америка, но его можно встретить и на Тихоокеанском побережье.

Питается банановый слизень грибами, подгнившей травой и лишайниками. Может поедать и фекалии различных животных.

В кладке моллюска находится до 75 яиц.

В зимнее время, когда погода жаркая и засушливая, банановый слизняк впадает в спячку: он находит влажное темное место и укрывается там. Для защиты от пересыхания моллюска защищает слизь, которая обильно выделяется во время спячки.

Краснотреугольный

Родиной этого вида слизней является Восточная Австралия. На мантии краснотреугольного слизняка расположен четкий пурпурный или красный треугольник. Окраска тела моллюска разнообраз6а. Она может быть:

• Светло-розовой;
• Молочно-белой;
• Кремовой;
• Оливковой;
• Красной.

Взрослые слизняки в длину достигают 15 см.

Обитают моллюски во влажных лесах и тенистых садах. В естественной среде обитания краснотреугольный слизняк питается лишайниками, растущими на эвкалиптах.

Оранжевый или бурый

Средних размеров слизняк вырастает до 8 см. Тело окрашено в бурый, темно-рыжий или оранжевый цвет и покрыто морщинками. Моллюск не боится холода, поэтому обитает во всех странах Европы и в России, включая Сибирь.

Проживает бурый слизняк в лесных зонах, может обитать в лиственных и хвойных лесах. Питается опавшими листьями, подгнившими растениями, корешками, падалью и грибами.

Если участок находится рядом с лесом, слизняк может переселиться на огород и вредить капусте, салатам, помидорам и картофелю.

Сетчатый

Маленький слизняк вырастает не более 2-3 см. Отличается оригинальной окраской – на бежевом цвете расположен узор из темных полосок в виде сетки. Обитает моллюск в Восточной Европе, его можно встретить в России.

Живет слизняк на лугах, полях, огородах. Сетчатый слизень является самым опасным вредителем, поскольку питается практически всеми овощами и ягодами. Наибольший вред приносит капусте, поскольку приводит кочаны в непригодное состояние.

Слизняки – не только опасные для сада и огорода вредители. Некоторые экзотические моллюски благодаря оригинальному внешнему виду являются даже домашними питомцами.

Сизо-черный слизень (лат. Limax cinereoniger ) считается самым крупным на нашей планете. Длина его скользкого тела порой достигает 30 см, что является рекордной цифрой для всех его сородичей. Встречается этот представитель отряда легочных улиток практически на всей территории Европы, исключение составляют лишь самые северные и холодные ее части.

Сизо-черный слизень водится в Германии, Великобритании и Ирландии, где этот вид внесен в Красную книгу. Кроме того, его можно увидеть в странах Прибалтики, на Украине, в Белоруссии, Молдавии и в южной Карелии. Также он обитает на всей европейской части Российской Федерации, а в Московской, Самарской, Ульяновской, Нижегородской и Кировской областях он даже находится под охраной государства.

Это очень редкий вид слизней, который встречается лишь в единичных экземплярах. Он предпочитает влажные лесистые местности и парки с хорошим травянистым покровом. Днем прячется в дуплах деревьев, под корягами, валежником и камнями, а ночью выползает из укрытия, чтобы перекусить чем-нибудь вкусненьким, разумеется, с его точки зрения. Зеленые части растений поедает весьма неохотно: ему бы лишайник какой-нибудь или кусочек моха, а еще лучше грибок побольше.

Именно поэтому самыми большими врагами сизо-черных слизней можно считать коварных грибников, которые не оставляют бедолагам их любимого лакомства. А тут еще и вырубка лесов и, как следствие, сокращение количества мхов и лишайников, что фактически обрекает слизней на голодную смерть. К сожалению, никаких охранных мероприятий по сохранению численности слизней не проводится. И зря, ведь эти трудяги - одни из самых ценных лесных биотопов, хотя и развивают скорость всего пару-тройку сантиметров в час.

А на вид-то какие красавцы! У них стройное, сужающееся к концу, подвижное тело с грубой и прочной морщинистой кожей, которая чем-то напоминает чешуйчатый покров змеи. Несмотря на название, у представителей вида может быть самая разнообразная окраска - среди них встречаются даже особи белого цвета. Молодых легко узнать по коричневому окрасу, который может остаться или со временем смениться на любой другой. Слизь особей любого возраста прозрачная или светло-желтая.

Мантия у сизо-черного слизня одноцветная, ее длина покрывает две пятых части тела. Вся она испещрена концентрическими морщинами, а ее передний край не прирастает к спинке. На щупальцах имеются черные точки. Дыхательное отверстие расположено в задней части правой половины мантии.

В первый год после появления на свет сизо-черные слизни быстро растут, но не оставляют потомства. Во второй год в начале и середине лета они усердно откладывают яйца, весь процесс занимает около двух месяцев. Как и все легочные улитки, они гермафродиты, однако предпочитают все же найти себе партнера для спаривания.

Для этого готовая к размножению улитка идет по следу особи своего вида, которая сигнализирует о своей готовности при помощи специального секрета, выделяемого в слизь. Интересно, что перед самим действом обычно бывает любовная игра, в процессе которой партнеры возбуждают и подбадривают друг друга. Личиночной стадии у слезней нет и из отложенного яйца выходит уже готовая особь, которая отличается от взрослой только своими размерами. Ее продолжительность жизни составит около трех лет.

Наверное, каждый когда-нибудь обращал внимание на кусты, порой до 1,5 метров в высоту с яркими, синими цветами, чем-то похожими на васильки. И растет этот куст буквально везде. Но не все знают, что это и есть тот самый цикорий, из которого готовят вкусный и полезный напиток. В этой статье пойдет речь о полезных и лечебных свойствах цикория, о заготовке и способах его использования. И, конечно, о том, как можно из него приготовить напиток «почти как кофе».

Несмотря на то, что дыня - «чистокровная южанка», дачники выращивают ее не только на юге. А все потому, что культура эта исключительно вкусна и очень полезна. Да и сорта «для рынка» не всегда отличаются высокими вкусовыми качествами, не то, что плоды со своего огорода или теплицы. Правда, есть у дыни свои «секреты», но особой сложности они не представляют. Поэтому, если вы еще не выращивали дыню на своих сотках – попробовать нужно обязательно, хотя бы раз!

Пока комнатные кипарисы соревнуются за звание «самого комнатного» хвойного, цветоводы обратили свое внимание на более компактный, выносливый и разнообразный кипарисовик. Зимостойкое даже для сада растение перебирается в комнаты ничуть не менее охотно, чем неподвластные нам «растения мечты» - кипарисы. И приспосабливаются они к условиям внутри интерьера куда легче. Назвать кипарисовики простыми в выращивании растениями нельзя – это виды для опытных цветоводов.

Салат «Красное море» с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой - лёгкая и полезная закуска, которая подойдёт для пескетарианского меню, также её можно готовить в постные дни, когда в меню разрешена рыба и морепродукты. Салат просто чрезвычайно вкусный и готовится он легко. Кальмаров покупайте свежемороженых. Не советую готовить блюдо с филе гигантского кальмара, оно хоть и выглядит аппетитно и заманчиво, но имеет резкий аммиачный привкус, от которого сложно избавиться.

От обычных фруктовых деревьев колоновидные отличаются компактной кроной, небольшой высотой, отсутствием бокового ветвления. При незначительном габитусе эти чудо-деревья отличаются способностью формировать большие урожаи крупных, вкусных и красивых плодов. На 1-2 сотках можно разместить до 20-25 колоновидных деревьев - разных по срокам созревания сортов яблонь, груш, слив, персиков, вишен, абрикосов и других культур. Об особенностях создания колоновидного сада расскажет наша статья.

Август может немного навевать грусть - осень, за которой последует долгая зима, уже на пороге. Но цветники еще полны многоцветием, и их цветовая гамма создает атмосферу тепла и радости. Богатая палитра августовских цветников главным образом состоит из желтых, оранжевых, и багряных тонов. И кажется, будто в саду стало теплее и прибавилось солнечного цвета. Какие же цветы нужно непременно посадить в цветниках, чтобы они скрасили цветением неизбежный уход лета?

Персиковый джем с бананами - ароматный, густой, полезный и, самое главное, в нём в два раза меньше сахара, чем в обычном варенье. Это быстрый джем с пектином, а пектиновый порошок, как известно, позволяет уменьшить содержание сахара в варенье, а то и вовсе приготовить его без сахара. Джемы без сахара - модные в наше время сладости, они очень популярны среди сторонников здорового образа жизни. Персики для заготовки могут быть любой степени зрелости, бананы тоже.

Кориандр - одна из популярнейших в мире пряностей, а его зелень называют кинзой или киндзой. Интересно, что кинза никого не оставляет равнодушным. Одни её обожают и с радостью используют в любых салатах и бутербродах, и бородинский хлеб любят за особый привкус семян кориандра. Другие, ссылаясь на запах, вызывающий ассоциации с лесными клопами, кориандр ненавидят и наотрез отказываются приближаться даже на рынке к пучкам кинзы, не то что сажать у себя в огороде.

Сенполии возвращаются в моду и переворачивают представление о милых цветущих крошках-фиалках, которые охотно живут на любом подоконнике. Тенденции на «рынке» узамбарских фиалок указывают на стремительное увеличение интереса к растениям с необычными листьями. Все больше восхищенных взглядов притягивают не необычные окраски цветков, а экзотические пестрые окрасы листьев. Пестролистные сенполии почти ничем в выращивании не отличаются от всех остальных.

Кисло-сладкие маринованные помидоры черри с красным луком и базиликом в маринаде с бальзамическим уксусом и горчицей. Такие маринованные овощи украсят любой праздничный стол, они очень вкусны и ароматны. Маринадная заливка - вообще отдельная история: получается вкуснейший рассол, единственный недостаток которого - небольшое количество. Лук выбирайте сладкий, красный. Черри - крепкие, чуть недозрелые, самые мелкие. Свежий базилик подойдет как зелёный, так и фиолетовый.

Моё первое знакомство с гидрогелем состоялось очень давно. Ещё в девяностых годах муж привез из Японии забавные разноцветные шарики, которые сильно увеличивались в размере, если их залить водой. В них полагалось ставить букеты или использовать в каких-то других декоративных целях. Конечно, сначала было забавно, а потом я наигралась и забросила их, даже не помню, куда делись. Но к использованию гидрогеля я недавно вернулась. О своем опыте расскажу в этой статье.

Арбуз и лето - понятия неразделимые. Однако далеко не на каждом участке встретишь бахчу. А все потому, что это африканское растение занимает много места, достаточно требовательно и к теплу, и к солнцу, а еще - к грамотным поливам. Но все же арбуз настолько любим, что сегодня его научились выращивать не только южане, а куда более северные дачники. Оказывается, и к такому капризному растению можно найти подход, и если захотеть, то получить достойный урожай.

Варенье из красного крыжовника за 10 минут приготовить можно. Однако следует учитывать, что это время, необходимое на варку варенья без подготовки ягод. На сбор урожая и подготовку ягод к обработке уходит немало времени. Жестокие колючки отбивают всякую охоту собирать урожай, а ведь ещё придётся и носики с хвостиками срезать. Но результат того стоит, варенье получается отменное, одно из самых, на мой взгляд, ароматных, да и вкус такой, что от банки оторваться невозможно.

Монстеры, антуриумы, каладиумы, диффенбахии… Представители семейства Ароидных считаются одними из самых популярных категорий комнатных растений. И не последний фактор их широкого распространения - разнообразие. Ароидные представлены водными растениями, эпифитами, полуэпифитами, клубневыми и лианами. Но несмотря на такую многоликость, из-за которой догадаться о родстве растений подчас непросто, ароидные очень похожи между собой и требуют одинакового ухода.

Салат «Донской» на зиму - пикантная закуска из свежих овощей в кисло-сладком маринаде с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. В оригинальном рецепте уксус обычный или яблочный, однако с комбинацией из винного уксуса и лёгкого «Бальзамико» получается намного вкуснее. Салат можно приготовить без стерилизации - довести овощи до кипения, разложить в стерильные банки и тепло укутать. Также можно пастеризовать заготовки при температуре 85 градусов, затем быстро остудить.

Основные собираемые грибы: белые, обабки, подосиновики, лисички, маслята, моховики, сыроежки, грузди, волнушки, рыжики, опята. Другие грибы собираются в зависимости от региона. А имя им (другим грибам) - легион. Как и грибникам, которых с каждым годом становится всё больше. Поэтому на всех известных грибов может и не хватить. А я точно знаю, что среди малоизвестных попадаются весьма достойные представители. О малоизвестных, но вкусных и полезных грибах расскажу в этой статье.