Піца - страва улюблена багатьма жителями у світі, моя родина не виняток. Ці ласощі прийнято вважати італійським національною стравою, Хоча історики сперечаються досі про те, хто міг би стати її творцем, але хто б це не був, дякую йому!

Перед приготуванням будь-якої страви найважливіше, на мій погляд — вибрати свіжі, якісні продукти, а також бажання порадувати близьких і гарний настрій, тоді і результат буде відмінним! Адже піца приготована з душею і любов'ю набагато смачніша за покупну! Чи згодні?

Рецепт піци з куркою та ананасами

Почнемо з найулюбленішого на мій смак коржика з куркою та ананасом. Курка відмінно гармонує із соковитими ананасами. Цікаве поєднання цих продуктів я використовую не тільки в піці, але і в різних салатах, запіканках.

Нам знадобляться такі продукти:

для тіста на дві піци:

• борошно 350 г
• сухі дріжджі 1,5 ч.л
• цукор 1 ст.л
• сіль 1 ч.л
• вода 200 мл
• олія оливкова 40 мл

для начинки:

• ананаси консервовані 150 г
• куряче філе 150 г
• твердий сир 130 г
• томатна паста

Приготування:

1. Борошно просіюємо через сито в ємність, насичуючи цим її киснем, потім додаємо сухі дріжджі і все добре перемішуємо.

2. В іншу миску висипаємо цукор, сіль, воду та олію оливкову, все перемішуємо і додаємо поступово сухі компоненти, ретельно заважаємо. Потім посипаємо стіл борошном і місимо тісто на столі. Накриваємо тісто рушником, залишаємо на 30-40 хвилин.

3. Поки тісто відпочиває, відварюємо у підсоленій воді куряче філе. Якщо любите копченості, можете замість відвареної грудки піцу покришити копчений окіст. Я готую з відвареною куркою, іноді роблю з копченою грудкою.

4. Куряче відварене філе та ананаси ріжемо шматочками. Сир трьом на тертці.

5. Тісто ділимо на дві кульки. Перший розминаємо руками на столі посипаним борошном до форми тієї величини, який у вас лист для випічки.

Беремо лист для випічки або круглу форму (у кого що є), посипаємо борошном і рівномірно викладаємо тісто.

6. Змащуємо тісто томатною пастою, краї теж гарненько промажте!

7. Потім викладаємо шматочки курки та ананаса та посипаємо тертим сиром зверху.

8. Ставимо в розігріту духовку та печемо при температурі 200 градусів 15-20 хвилин. Поки готується одна піца, можна робити другу!

Спечену піцу можна посипати свіжою зеленню на ваш смак (базилик, кріп, петрушка, зелена цибуля).

На замітку! Свіжа зелень корисна вітамінами, мінералами, ефірними оліями, причому низькокалорійна. Надає будь-якій страві аромату та вишуканому смаку.

Смачного!

Піца з куркою та грибами в духовці

Поєднання грибів та курячого м'ясо надають кулінарному творінню різноманітності та багатства смаку, ніхто не залишиться байдужим, навіть ситий чоловік. Гриби є цінним продуктом, не тільки смачним, але й корисним.

Чи знаєте ви, що у грибах містяться вітаміни групи B, C, PP, E, провітамін Д, різні мінерали, а також величезна кількість амінокислот та антиоксидантів.

Цей вид піци любить моя сестра, тому коли вона приїжджає до нас у гості, я готую саме цю піцу.

Для приготування тіста нам знадобиться таке:

• борошно - 1.6 склянки
• дріжджі свіжі - 17 г
• вода тепла-0,20 л
• цукор - 1.3 ст. л
• олія соняшникова - 20 мл
• сіль - щіпка

Для начинки нам знадобиться:

• гриби печериці - 5 шт
• куряче м'ясо - 100-150 г
• цибуля ріпчаста - 1 головка
• соус томатний - 3 ст.л
• майонез - 2 ст.л
• сир - 150 г

Приготування:

1. У миску кладемо дріжджі, додаємо цукор і ложкою добре розтираємо вміст.

2. Потім додаємо сіль, олію і частинами засипаємо борошно.

3. Вливаємо теплу воду і ще частину борошна, що залишилася, все добре розмішуємо.

4. Борошно може знадобитися менше або більше, дивіться станом тесту, воно не повинно липнути до рук.

Після того, як тісто вимісили, його на годину відправляємо в холодильник.

5. Насипаємо на стіл борошно і готове тісто розкочуємо качалкою бажаної форми, залежить від вашого дека.

6. Курячі стегна відварюємо в підсоленій воді, потім розбираємо на смужки. Гриби ріжемо тонкими пластинками, цибуля півкільцями, сир трьом на дрібній тертці.

7. На лист листя пергаменту і викладаємо тісто для піци. Якщо немає пергаментного паперу, можете просто змастити форму олією. Змащуємо тісто томатним соусом.

8. Потім викладаємо гриби.

9. Тепер куряче м'ясо, цибуля і тонким струмком видавлюємо майонез на піцу.

10. Ложкою рівномірно розподіляємо по всій поверхні, щоб всі овочі були покриті майонезом і зверху посипаємо сиром.

11. Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180-200 градусів на 20-25 хвилин.

Піца готова!

Куряча піца з помідорами в домашніх умовах

Ще один чудовий рецепт який ми дуже любимо, він простий за складом і бюджетний особливо влітку і восени, коли помідори свої з городу, смачні та корисні. Якщо доводиться купувати цей чудовий овоч, зверніть увагу на зовнішній вигляд.

Помідор повинен бути пружним, при цьому не твердим і м'яким, рівним, без плям і пошкоджень. Чим яскравіше забарвлення помідора, тим він стигліший, а значить і поживних речовин у ньому більше.

На замітку! У червоних помідорах кількість корисних мікроелементів більша, ніж у жовтих та рожевих томатах.

Чудове поєднання курки, помідорів та сиру в піці порадують ваших близьких.

Нам знадобляться інгредієнти:

для начинки:

• куряче м'ясо - 150 г
• помідори свіжі - 5 шт
• цибуля ріпчаста - 1 шт
• сир твердий - 200 г
• томатна паста - 2-3 ст.л
• майонез - 2 ст.л

Для тесту:

• борошно-200 г
• вода - 125 мл
• дріжджі швидкодіючі - 1 ч.л
• сіль - 1 ч.л
• цукор - 1 ч.л
• рослинна олія - ​​1 ст.л

Приготування:

1. У миску покласти дріжджі, цукор додати теплу воду та розмішати.

Окремо в чашці змішати борошно і сіль, потім борошно з сіллю поступово додавати в миску з дріжджами і додати|добавляти| масло|мастило|, тісто вимісити.

Накрити тісто рушником і залишити в теплому місці на півгодини.

2. Тим часом готуємо начинку. Цибулю ріжемо півкільцями.

3. Помідори нарізаємо кружальцями.

4. Сир трьом на дрібній тертці.

5. М'ясо обробляємо на смужки.

6. На деко змащене маслом викочуємо тісто для піци.

Зверху покриваємо томатною пастою та майонезом і викладаємо цибулю, потім рівномірно посипаємо куряче м'ясо.

7. Ставимо випікати в розігріту духовку за температури 180-200 градусів на 15-20 хвилин.

Смачного!

Піца «Гавайська» - рецепт з куркою та ананасами

Цікаву назву піца отримала завдяки такому інгредієнту, як ананас. Саме він дає страві яскравий смак і навіює нам про сонце та тепло на променистому березі. Основною складовою в італійській «Гавайській» піці є ананас та сир «Моцарелла», а в американській «Гавайській» піці основним є додавання шинки.

Любителі екзотики оцінять цей варіант випічки! Я вам пропоную найсмачніше виконання «Гавайської» піци – курка з ананасами з додаванням шинки. Також я додала до страви приправу під назвою Орегано.

Це цікаво! Орегано - однорічна трав'яниста рослина. Зростає у країнах Середземномор'я та Європи. У нас воно відоме під назвою материнка, лісова м'ята. За смаком має трохи гіркуваті, гострі теплі відтінки. Орегано сприяє нормалізації роботи травного тракту.

Продукти для приготування:

Для тесту:

• борошно - 250 г
• дріжджі сухі - 5 г
• сіль - 1/3 ч.л
• цукор - 2 ч.л
• рослинна олія - ​​2-3 ст. л
• тепла вода - 160-170 мл

Для начинки:

• ананаси консервовані - 120 г
• куряче м'ясо - 150 г
• шинка - 80 г
• сир Моцарелла - 100-150 г
• томатна паста - 2 ст.л
• Орегано - 1-2 щіпки

Приготування:

Для початку зазвичай потрібно приготувати тісто. Щоб піца вийшла смачною тісто має бути ідеальним.

1. Отже беремо миску і просіюємо до неї борошно вищого гатунку, насичуючи таким чином киснем. Потім робимо в борошні виїмку і висипаємо сухі швидкодіючі дріжджі, сіль і цукор.

Добре все перемішуємо і додаємо олію з теплою водою, замішуємо тісто, воно не повинно бути липким. Далі накриваємо тісто рушником і залишаємо у теплому місці відпочивати на 45-60 хвилин.

Поки тісто підходить, ми готуємо начинку.

2. Куряче м'ясо можете взяти будь-яке, яке у вас є вдома, грудку, стегна або гомілки. Можна купити копчене м'ясо куряче або свіже відварити в підсоленій воді.

Ріжемо м'ясо на шматочки кому як подобається соломкою чи кубиками, можна розібрати руками.

3. Ананаси та шинку ріжемо на невеликі шматочки.

4. Тісто розкочуємо необхідного розміру на столі, посипаному борошном, і викладаємо у форму для випічки.

5. Змащуємо тісто томатною пастою рівномірно, потім викладаємо на нього куряче м'ясо, далі поверх м'яса викладаємо шинку.

За бажанням можете посипати 1-2 щіпки сухого Орегано, далі кладемо ананаси і посипаємо все сиром.

Ставимо у розігріту духовку до 180-200 градусів на 15-20 хвилин.

Готово, приємного апетиту!

Відео про те, як приготувати піцу з куркою та сиром

Сир один із найулюбленіших продуктів на нашому столі, ми його вживаємо у свіжому та запеченому вигляді, також як і курку. Ці продукти чудово компонуються і мають безліч корисних властивостейта вітамінами, благотворно впливаючи на організм. Готуйте та насолоджуйтесь їх приємним, ароматним смаком.

Тому я пропоную вам переглянути відео рецепт. Приємного перегляду!

Ось і все сьогодні! Сподіваюся, що рецепти піци припали вам до смаку і ви обов'язково приготуєте за ними. А те, як у вас вийшло, я із задоволенням почитаю у коментарях.

Дякую за увагу! Бувай!

Піца – це страва, яка не потребує великих зусиль у приготуванні та при цьому готується дуже швидко. Це ідеальний вибір як для обіду, так і для вечері – це страва, яка не вимагає великих зусиль у приготуванні і при цьому готується дуже швидко. Це ідеальний вибір як для обіду, так і вечері.

Традиційна італійська страва дуже популярна у багатьох країнах світу. Така божевільна популярність пояснюється смаком та ситністю піци.

Пропоную вам самостійно приготувати домашню піцу, яка буде не тільки схожою на піцу з ресторану, але і буде набагато смачнішою за неї! Цей простий рецепт піци з куркою та ананасами припаде до душі кожному.

складові

Для начинки:

куряче філе – 300 г;

помідор – 2 шт;

гриби – 200 гр;

консервовані ананаси – 300-350 г;

сир твердого ґатунку – 250 г;

томатний соус – 2 столові ложки;

спеції – до смаку;

зелень – до смаку.

Для тесту:

борошно - 180 г;

вода – 130 мл;

сіль - 1 чайна ложка;

дріжджі сухі – 1 чайна ложка;

оливкова олія – 10 г.

Як підібрати інгредієнти

Щоб піца вийшла смачною, раджу вам використовувати борошно вищого гатунку. Обов'язково використовуйте твердий сир, тому що від цього залежатиме не лише зовнішній вигляд піци, але її смакові якості.

Твердий сир повністю не плавиться, а утворює золотисту скоринку поверх начинки. Завдяки цьому ваша піца стане хрумкою. Ананаси найкраще використовувати консервовані. Такі ананаси соковитіші і вам не доведеться їх додатково «обробляти».

Рецепт піци з куркою та грибами вимагає використання лише якісних грибів. Уважно поставтеся до вибору цього продукту

Покроковий рецепт піци з ананасами та куркою

1.Для того, щоб приготувати тісто, візьміть дві порожні ємності. В одну з них всипте сіль і додайте|добавляйте| половину теплої води. До другої ємності додайте сухі дріжджі і влийте до них решту теплої води. До дріжджів додайте цукор. Візьміть ложку та перемішайте вміст обох ємностей.

2. Підготуйте одну велику миску. Всипайте в неї 180 г борошна і додайте вміст двох попередніх ємностей. До цієї суміші потрібно додати оливкову олію. Після цього візьміть ложку і перемішайте до однорідної консистенції. Потім замішуйте тісто руками, у вас вийде справжнє італійське тісто!

3.Коли ви замісите тісто, підготуйте ще одну глибоку миску. Її стінки потрібно змастити оливковою олією. Після цього кладіть тісто в цю миску і обмазуйте оливковою олією. Накривайте щільним рушником вашу миску з тестом і відправляйте у тепле місце приблизно на півтори години.

4. Через відведений час потрібно дістати ваше тісто і покласти на робочу поверхню для розкочування. Перед цим обов'язково присипте борошном поверхню для розкочування тіста. Беріть качалку до рук і починайте розкачувати тісто в тонке коло.

5. Підготуйте куряче філе і відваріть його. Візьміть дошку для оброблення і наріжте м'ясо тонкими скибочками за допомогою чистого ножа. Те ж саме зробіть з вимитими грибами, помідорами та зеленню. Розподіліть кожен інгредієнт у певну ємність для зручності.

6.За допомогою відкривалки для консервів відкрийте ананаси та викладіть їх на дошку для оброблення. Наріжте їх маленькими кубиками. Помістіть ще одну вільну і чисту ємність. Візьміть до рук сир і тертку. Сир слід натерти на великому лезі терки.

7. Розкатане тісто викладіть на деко, присипане борошном. Зверху тісто змастіть двома столовими ложками томатного соусу.

8.Беріть нарізану тонкими скибочками курку і викладайте на соус. Курку присипте спеціями на ваш смак і невеликою кількістю сиру. Тепер справа за помідорами та рештою начинки для піци з куркою. Їх викладіть поверх сиру та курочки. Останнім шаром у нас буде залишок сиру та ананаси. Їх необхідно рівномірно розподілити по всій поверхні майбутньої піци.

Піца - це дуже і дуже "багатофункціональна" страва, яка відмінно впишеться як на веселій вечірці, так і на звичайних посиденьках з друзями, рідними, близькими. Також чудовий варіант на романтичні вечері.

Це настільки популярна їжа, що, крім Батьківщини Італії, свій “традиційний” рецепт є майже в кожній країні.

При цьому, з моменту першого прообразу в 1522 році, досі з'являються нові і нові варіанти приготування, відкривається все більше піцерій і кафешок, в яких піца - "цвях" меню.

Піца може вживатися скрізь і будь-коли. Сніданок, обід, легке перекушування, ланч, вечеря – коли хочете! До того ж, приготувати її можна порівняно швидко з мінімальною кількістю продуктів, підібравши відповідний рецепт.

Нижче я покроково розповім про те, як в домашніх умовах приготувати будь-який рецепт подібної страви з куркою та сиром. Призвичаїтися - справа часу! Успіхів!

Куряча піца – про найцікавіше

Порівнявши, наприклад, рецепт із Японії та Бразилії, або склад страви двох інших будь-яких країн, ви знайдете дуже цікаву закономірність. Назвемо її так: Яка національність – такий склад.

Ось в азіатських країнах у більшості рецептів можна легко знайти величезний перелік морепродуктів, що додаються, а та ж Бразилія любить піцу з зеленим горошком. А ми любимо курку!

Однак помідори, сир, та й особливий “італійський коржик” – це основа будь-якої рецептури такої страви.

1. Фантазія у кулінарії – наше все. Звичайно, можна відразу змінювати рецепт під себе, але для початку, звичайно, раджу вивчити базу, основу. Це допоможе набити руку, та й кожна наступна страва буде кращою за попередню.
2. Сучасне життя дуже швидке, через що на маленькі хобі та радості часом зовсім не залишається жодного часу.

Як прискорити готування? Соус можна купити, томатну пасту чи майонез. В іншому випадку ці інгредієнти можна замінити збитою з жовтком сметаною.

Наша російська піца з сиром та куркою

Перший рецепт дуже простий. Подібного роду піца з куркою не потребує багато часу, так і витрат сил, грошей. Ви в короткі терміни можете порадувати своє оточення чудовою та швидкою випічкою!

Піца з сиром та куркою – що взяти:

1 штука курячого яйця; 1 склянка молока або кип'яченої води; 1 чайна ложка сухих дріжджів; пшеничного борошна береться стільки, скільки візьме тісто; 2 столові ложки рослинної/оливкової олії; 1 чайна ложка пісочного цукру; 1 чайна ложка солі.

А що з начинкою:

1 штука гарної цибулі; ще 1 куряче яйце; 200 г свіжого курячого філе; 2 столові ложки пасти із помідорів; 15 штук оливок; 1 чайна ложка гірчиці; 100 грам сметани з будь-яким відсотком жирності; 150 г будь-якого сиру.

Піца з курячим філе та сиром – готуємо:

1. Створення страви починається з того, що я беру миску і розчиняю там дріжджі, зануривши їх у молоко чи воду.
2. Підсипаю цукру із сіллю.
3. Окремо починаю збивати олію з курячим яйцем та олією. Потім вливаю суміш у посуд з дріжджами. Повинно вийде еластичне, м'яке тісто.
4. Саме зайнятися начинкою! По-перше, шаткую півкільцями цибулю і потім її обсмажую.
5. Беру філе, яке також нарізаю, тільки вже у вигляді соломки.
6. Сир перетираю на дрібній стороні терки, оливки ж акуратно нарізаю півкільцями, як і скрізь.
7. За час приготування начинки тісто вже мало підійти, тому я за допомогою качалки розкочую його за формою листа (бажано в коло).
8. Покриваю сам лист пекарським папером і викладаю туди ж пласт тіста.
9. За основою розподіляю пасту, потім цибулю, оливки, а останнім шаром буде курка.
10. Тепер створюю заправку. Залишилося лише ретельно перемішати сметану з горицею, яйцем, меленим перцем та сіллю – це піде зверху на філе.
11. Фінальною штрихом буде посипання натертим сиром.
12. Випікається піца зі смачною куркою до 25 хвилин при максимальній температурі печі.

Все, піца з апетитною куркою готова! Смачного!

Рецепт піци з куркою та імбиром

Якщо ви подібного ще ніколи не куштували, то точно здивує своїм складом така куряча піца, рецепт з фото.

Також тут на приготування у вас піде в рази менше часу, тому що частина зазначених продуктів, на створення яких зазвичай витрачається додатковий час, – покупні.

Що вимагає піца з чудовою куркою:

300 г основного інгредієнта – філе; 3 зубчики гарного часнику; 100 г моцарелли; 2 штуки помідорів; 2 столові ложки соєвого соусу та стільки ж перемеленого імбиру, оливкової олії; покупне тісто (шарове/дріжджове) та зелену цибулю за смаком.

Як приготувати? Покроковий алгоритм з фото:

1. Дрібно подрібнюю часник і зелену цибульку, підмідори перетворюю на півкільця.
2. Окремо відварюю куряче філе, яке потім шаткується сільничкою і перемішується з соусом.
3. Потім туди всипаю і цибулю, і часник із імбиром.
4. Майже готово! Залишилося розкотити тісто за формою листа, розподілити на ньому спочатку соус, далі слід курчат, натертий сир і помідори.
5. Духовці заздалегідь розігрівається до 250 ° С і піца там випікається до 20 хвилин.

Найсмачніша страва з куркою готова! Приємного вам апетиту!

Рецепт екзотичної піци з ананасами та куркою

Незвичайно? Що ж, назва каже сама за себе! Подібна піца з куркою, рецепт із фото для справжніх гурманів!

Піца з ситною куркою та її склад:

Про те, як зробити тісто для чудової піци з куркою, можна знайти у першій рецептурі. 300 г грудки (філе); 150 мілілітрів гострого соусу; 1 банка консервованих ананасів; 1 зелений та 1 червоний болгарський перець; базилік за смаком та 1 штука цибулі.

Готуємо з фото:

1. Ставлю воду на вогонь зі спеціями за смаком та сіллю, відварюю в ній грудку.
2. Наступним кроком розкочую за допомогою качалки готове тісто, яке ретельно змащую томатним соусом (гострим чи ні).
3. Нарізаю решту інгредієнтів і пошарово їх розкладаю: філе, фрукт ананас, цибулю, перець і дрібно натертий сир.
4. Піца випікається за температури 200°С приблизно 25 хвилин.

Незвичайна піца готова! Смачного!

М'ясна піца з ананасами та копченою куркою

Піца та її склад:

готове тісто; 400 грам грудки (копченої); 1 банка куплених ананасів; 150 г будь-якого сиру; 150 мілілітрів гострого томатного соусу; 1 банка куплених оливок та цибуля за смаком.

Піца та її приготування:

1. Я починаю з того, що за допомогою качалки розкочую тісто і перекладаю його на деко.
2. Ретельно розподіляю, розмазую томатну пасту.
3. Потім шатку грудинку на сільнички, також подрібнюю цибулю і кільцями ріжу оливки з сиром.
4. Шари будуть такою черговістю: спочатку фрукт, далі курка, цибуля, порізаний сир. Останні оливки.

Піца вийшла просто чудовою! Смачного!

Мій відео рецепт

by Записки Дикої Господині

Піца гарна і на обід, і на вечерю, і на пікніку, і за святковим столом. Завжди можна вибрати улюблений рецепт і побалувати себе цією стравою італійської кухні, що ніколи не набридає. Пропонуємо дуже простий рецепт приготування курячої піци з листів читаць. Спробуйте урізноманітнити своє меню.

Продукти: 0,5 склянки теплого молока або води, 2 яйця, 2 столові ложки рослинної олії, 2 столові ложки майонезу, 2 столові ложки сметани, 10г швидкорозчинних дріжджів, борошно.

Для начинки:відварене куряче філе, цибуля, помідори, оливки, майонез, томатний кетчуп, сир.

Приготування курячої піци

Щоб приготувати тісто для піци, потрібно розчинити дріжджі в теплому молоці або воді, додати рослинне масло, збиті яйця, посолити за смаком, перемішати і додати борошно. Замісити досить круте тісто і залишити під серветкою на 1 годину.

Для приготування начинки відварене філе куряче порізати дрібними кубиками. Цибулю порізати тонкими кільцями і обсмажити на олії до золотистої скоринки. Помідори нарізати тонкими скибочками, маслини - кільцями. Майонез змішати із томатним кетчупом, сир натерти на тертці.

Готове тісто розкотити в круглий коржик. На неї по черзі викласти цибулю, курку, помідори, маслини, потім полити майонезом, змішаним із кетчупом та посипати сиром. Можна посипати піцу дрібно нарізаною зеленню.

Випікати піцу в заздалегідь розігрітій духовці.

Смачного!

Домашня піца з куркою є поживною закускою, яку можна приготувати для шумної кампанії або на сімейний пікнік, де діти будуть у захваті від подібного перекушування. А завдяки можливості створення виробу без борошна піца може стати чудовою стравою у дієтичному меню.

За відсутності часу на підготовку тесту можна приготувати закуску:

• упаковки готового листкового тіста (500 г);
• 300 г філе;
• шматочка сиру;
• банки маслин;
• 3 зубчики часнику;
• 15 мл майонезу;
• такої ж кількості томатної пасти;
• солі та спецій.

Спосіб приготування:

1. Нарізане дрібними шматочками філе маринується близько 15 хвилин у суміші солі, спецій та подрібненого часнику.
2. Маслини ріжуться на 4 частини, сир натирається.
3. На змащеним маслом лист викладається розтанув тісто і змащується соусом з майонезу і пасти.
4. По тесту шарами розподіляється начинка у такому порядку – курка, маслини, сир.
5. Випікається 25 хвилин при 170°C.

Рецепт приготування з грибами та курячим філе

Ароматна піца з куркою та грибами з легкістю готується з наступного продуктового набору:

• цибуля – 1 шт.;
• філе – 1 шт.;
• печериці – 3 шт.;
• сир – 100 г;
• часник – 2 зубчики;
• томати – 1 шт.;
• борошно - 200 г;
• дріжджі сухі – 7 г;
• майонез та паста томатна – для змащення;
• спеції (базилик, хмелі-сунелі, суміш перців), сіль, оливкова олія.

Щоб приготувати закуску:

1. У 120 мл води розводиться ложка олії, після чого в рідину всипається борошно, дріжджі та сіль.
2. Тісто витримується 40 хвилин, після чого добре обминається і розкочується як основа під піцу, яка змащується соусом із майонезу, пасти, товченого часнику та перцю.
3. Філе ріжеться кубиками, які злегка обсмажуються зі спеціями та викладаються на основу першим шаром.
4. Далі розподіляються пластинки печериць, цибулинні кільця, і сирна стружка.
5. Виріб відправляється в розігріту до 200°C духовку на ⅓ годині.

Піца «Гавайська» з ананасами та куркою

Удосконалена американцями італійська закуска виходить по-справжньому святковою із доповненням пікантних ноток екзотичного плоду.

Для виконання рецепту необхідні:

• зелень – 1 пучок;
• куряче копчене стегно - 2 шт.;
• печериці – 50 г;
• сир – 100 г;
• ананас (конс.) - 100 г;
• борошно - 600 г;
• цукор – 15 г;
• дріжджі сухі – 7 г;
• паста томатна – для змащення;

Етапи створення:

1. Густе тісто готується шляхом змішування сухих інгредієнтів (борошно, цукор, дріжджі, сіль) з рідкими (60 мл оливкової олії, 250 мл води).
2. Через 1,5 години тісто, що підійшло, розкочується тонким пластом і викладається на деко.
3. На змащену пастою основу розміщуються кубики копченого м'яса, шматочки ананаса, грибні пластинки.
4. У фіналі все притрушується сирною стружкою, рубаною зеленню та приправами, після чого відправляється на 20 хвилин у духову шафу з температурою 200°C.

Готуємо з сиром та помідорами

Добавка з помідорів у піцах з'явилася лише у XVI столітті, коли овоч був завезений до Європи.

Для виконання одного з рецептів знадобляться:

• 400 г тестової основи;
• стільки ж помідорів;
• по 100 г курки та сиру;
• спеції, сіль, оливкова олія та часник.

Щоб насолодитися соковитою закускою:

1. Половина томатів опускається в окріп на 1 хвилину, після чого очищається від шкірки та насіння.
2. М'якуш ріжеться кубиками і пересмажується на оливковій олії з подрібненим часником до однорідної маси.
3. Основа викладається на деко, змащується приготованим соусом і покривається шарами з кубиків курки, ½ сиру, кружечків помідорів.
4. Перед відправкою в духовку на 20 хвилин піца притрушується другою половиною тертого сиру та приправами.

Закрита піца з куркою в духовці

Нестандартна форма виробу робить його чудовою їжею для поїздок та походів на природу.

Для приготування закуски використовуються:

• філе (відварене) – 300 г;
• печериці – 3 шт.;
• сир – 200 г;
• кукурудза (конс.) - 70 г;
• борошно - 460 г;
• вода – 250 мл;
• дріжджі сухі – 7 г;
• цукор – 15 г;
• томатний соус – для змащення;
• спеції, сіль, оливкова олія.

Спосіб підготовки:

1. У теплій воді розчиняється цукор, сіль, дріжджі та ложка олії, після чого в рідину просіюється борошно.
2. Тісто вимішується, скочується в кулю і залишається на годину.
3. Сир, відварене філе та гриби подрібнюються.
4. Тісто, що підійшло, обминається і ділиться на 5 кульок, кожна з яких розкочується тонким шаром.
5. На половину коржика викладається п'ята частина начинки (соус, філе, гриби, сир, спеції) і накривається вільною половинкою тіста.
6. Краї защипуються.
7. Сформовані вироби вирушають на випічку тривалістю 15 хвилин при 220°C.

Як приготувати в мультиварці

Якщо духовка вийшла з ладу не варто впадати у відчай, приготувати відмінну піцу можна за допомогою мультиварки.

Для цього беруться:

• 200 г тіста для піци;
• 100 г курячого м'яса;
• 100 г ковбаси салямі;
• 70 г сиру;
• 50 г помідорів;
• майонез, томатна паста, сіль та спеції для соусу.

В процесі підготовки:

1. Тісто розкочується діаметром чаші мультиварки.
2. Основа міститься в змащену олією чашу.
3. Тісто змащується соусом з 2 ложок майонезу та пасти, змішаних із сіллю та приправами.
4. Поверх викладаються кружечки помідора, кубики відвареної курки та ковбаси, сирна стружка.
5. Готується виріб 15-20 хвилин у режимі «Випічка».

Смачна піца з копченою куркою

Зайшовши в магазин біля будинку, можна придбати всі необхідні складові для смачної вечері:

• 400 г тіста для піци;
• 100 г копченої курки;
• помідор;
• 150 г сиру "Моцарелла";
• ½ банки маслин;
• 80 мл томатного соусу;
• гілочки базиліка, каперси, оливкова олія, орегано.

Спосіб приготування:

1. На форму для піци викладається тісто, що розкотило тонким шаром.
2. Основа змащується томатним соусом, яким рівномірно розподіляються листочки базиліка.
3. Далі викладаються пластинки сиру та копченого м'яса.
4. На завершення використовуються половинки маслин, кружечки томату і трохи подрібнених каперсів.
5. Піца притрушується орегано і вирушає на 20 хвилин духовку при 200°C.

Рецепт на кефірі на сковороді за 10 хвилин

Дуже швидко піцу можна приготувати з таких компонентів:

• 200 г борошна;
• 250 мл кефіру;
• 1 яйце;
• пакетик розпушувача;
• 50 мл соняшникової олії;
• 200 г відвареного філе;
• 100 г сиру;
• помідор;
• болгарський перець;
• кетчуп та сіль.

Щоб приготувати кулінарний виріб:

1. Кефір, яйце, розпушувач, олія, щіпка солі та борошно змішуються до однорідності.
2. Тісто виливається на сковороду з товстим дном, що накривається кришкою та вирушає на слабкий вогонь.
3. Через 5 хвилин корж змащується кетчупом, на який викладається начинка з кружок помідора, кубиків філе, перцю та сирної стружки.
4. Під закритою кришкою піца готується ще десять хвилин.

Піца "Цезар" з куркою

Щоб приготувати піцу «Цезар» вдома, потрібні:

• 700 г тіста для піци;
• 200 г сиру "Моцарелла";
• 100 г сиру "Пармезан";
• 300 г помідорів;
• 1 грудка;
• соєвий соус та майонез – для соусу;
• листя салату, сіль та спеції.

Етапи підготовки:

1. Куряче філе ріжеться кубиками, які обсмажуються зі спеціями та сіллю.
2. В окремій піалі готується соус із 150 мл майонезу та 60 мл соєвого соусу.
3. Тісто розкочується та змащується соусом.
4. На основу викладається філе, пластинки моцарелли та кружки помідорів.
5. Піца випікається при 200°C близько 20 хвилин, після чого дістається з духовки та прикрашається листям салату та стружкою «Пармезану».

Дієтична випічка без борошна

Виріб для дієтичного меню, яке можна приготувати з:

• 500 г картоплі;
• 3 яєць;
• цибулини;
• по 100 г сиру та вареного філе курки;
• кетчуп, зелень, солі та перцю.

При приготуванні:

1. Тісто готується з відвареної, натертої картоплі, подрібненої цибулі, яєць та солі.
2. Картопляна маса розподіляється за вогнетривкою формою і випікається 15 хвилин при 200°C.
3. Корж змащується кетчупом, покривається кубиками відвареного філе та сирною стружкою.
4. Випікається блюдо ще 10 хвилин, після чого притрушується зеленню.

Оригінальна піца з курячого фаршу

Ситна страва, для якої потрібно нетрадиційне тісто, готується з:

• 300 г філе;
• цибулини;
• 2 зубчики часнику;
• яйця;
• 30 г борошна;
• 200 г помідорів;
• шматочка сиру;
• майонезу, приправи та олії.

Спосіб приготування:

1. З пропущених через м'ясорубку філе, цибулі, подрібненого часнику, борошна та яйця готується тісто, яке рівномірно розподіляється за формою для випікання.
2. Зверху викладаються кружки помідорів та сирна стружка.
3. З майонезу робиться сіточка, а страва вирушає до духовки на 25 хвилин.

Кальцоне з куркою та броколі

Закрита піца з печерицями та куркою також може готуватися з додаванням броколі.

Для цього необхідні:

• тісто для піци – 500 г;
• печериці – 180 г;
• броколі – 120 г;
• моцарелла – 120 г;
• перець болгарський – 70 г;
• томатний соус, спеції, оливкова олія та сіль.

Готуються вироби досить просто:

1. З тіста формується 5 кульок, кожна з яких розкочується тонким шаром.
2. Подрібнені печериці, броколі, перець обсмажуються на оливковій олії разом із спеціями та сіллю.
3. На один бік кола з тіста викладається соус, п'ята частина начинки та сирна стружка.
4. Формуються невеликі пиріжки, що випікаються при 180°C близько 20 хвилин.

Отже, піца з курки – це простий і швидкий спосіб приготувати поживну та дуже смачну страву з різними добавками, якими можна поласувати за вечерею або на природі.