Jak niebezpieczny jest McDonald's? Najzdrowsze jedzenie w McDonald's, KFC, Teremce i innych sieciach fast food zdaniem dietetyka Czym jest bezpieczna żywność w McDonald's

Okazuje się, że nawet w restauracjach typu fast food można jeść z korzyścią dla zdrowia! Najważniejsze to wiedzieć, co wybrać z menu.

Na naszą prośbę Anna Malovichko, specjalistka żywienia klinicznego i autorka bloga EdaiFizСultura przejrzeli menu popularnych sieci fast food i wybrali najzdrowsze i najzdrowsze dania. (Chociaż najpierw, słysząc naszą prośbę, rzuciła w nas marchewką!) A więc głos dla Anny!

We wszystkich sieciach wybieram dania, które nie zawierają szkodliwych dodatków do żywności. Cóż, choć trochę wpisują się w koncepcję zdrowego stylu życia. Dlatego kanapki z wieprzowiną (boczkiem) nie trafiły do mojego menu: zawiera tłuszcze nasycone, a to nadwaga, miażdżyca, wysoki cholesterol i choroby serca.

Starałem się również wykluczyć bułki - to prosty węglowodan. Dostarcza kalorii, ale nie zawiera składników odżywczych. Szybko się rozkłada, powodując gwałtowny skok cukru we krwi, a następnie gwałtowny spadek. Po gwałtownym spadku cukru we krwi pojawia się uczucie zmęczenia, utraty sił i głodu. Nadużywanie węglowodanów prostych wyczerpuje trzustkę i może prowadzić do cukrzycy.

Z napojów polecam wodę mineralną, herbatę, kawę bez mleka i cukru. Wszystkie słodkie napoje gazowane są bogate w cukier i kalorie. Spożycie cukru wiąże się z dużym wydatkiem energetycznym organizmu. Do jego przetwarzania zużywa rezerwy witamin z grupy B i niezbędny pierwiastek śladowy - cynk. W zamian organizm otrzymuje tylko dużą dawkę glukozy bez składników odżywczych. Pozbawiając organizm witamin i minerałów, cukier osłabia układ odpornościowy. Żywność zawierająca cukier jest główną przyczyną rozwoju cukrzycy i problemów z nadwagą.

McDonald's

Śniadanie

Owsianka z miodem, dżemem lub żurawiną i rodzynkami. Płatki owsiane to złożone węglowodany zawierające błonnik. Nie spowoduje to gwałtownego skoku poziomu cukru we krwi i późniejszego gwałtownego spadku. Rezultat: stabilne samopoczucie bez gwałtownego przypływu siły, zastąpione gwałtownym spadkiem; uczucie sytości i energii na długi czas.

Omlet. Lepiej jeść bez bułki, która dostarcza kalorii, ale nie zawiera żadnych składników odżywczych. W przypadku jajecznicy lepiej jest wziąć marchewkowe paluszki lub plasterki jabłka jako przystawkę. Zawierają błonnik, którego potrzebujemy dla dobrego trawienia, codziennego detoksu i ogólnego dobrego stanu zdrowia.

Każdemu pokarmowi białkowemu najlepiej towarzyszy pokarm zawierający błonnik. Ułatwia przemieszczanie pokarmu przez jelita, poprawia pracę układu wydalniczego. Przeciwnie, pokarm białkowy hamuje te procesy. Im lepiej działa układ wydalniczy, tym mniej toksyn i toksyn gromadzi się w organizmie.

Menu główne

Burgery w McDonald's są przygotowywane z pasztecików z wołowiny, kurczaka i ryb. Najlepszym wyborem jest hamburger. Polecam jeść bez bułki, która jak pamiętamy jest węglowodanem prostym.

Oto, co sugeruję:

Pasztet mięsny z hamburgera z pomidorem, cebulą, ketchupem i musztardą + surówka. Sos sałatkowy - olej lub ocet winny.

Deser

Koktajl czekoladowy lub truskawkowy. Mała porcja jest lepsza - mniej kalorii i cukru.

Dla tych, którzy są na diecie - plasterki jabłek i paluszki marchewkowe. Myślę, że u nich wszystko jest jasne: owoce i warzywa, mało kalorii, witaminy i błonnik.

Burger King

Menu główne

Wolałbym hamburgera: stek wołowy, bez majonezu, dodatkowo sos, którego skład nie jest znany. Z reguły sosy zawierają dużo tłuszczu lub cukru, a także konserwantów, zagęszczaczy, aromatów i wzmacniaczy smaku.

Dobra opcja - grillowany kurczak. Jego głównym składnikiem jest filet z kurczaka (lepiej odłożyć sos i bułkę). Kurczak ma mniej kalorii i tłuszczów nasyconych i jest lżejszym białkiem. Inne burgery z kotlet z kurczaka panierowane, smażone w głębokim tłuszczu, zawierają więcej tłuszczu.

Mięso najlepiej uzupełnić sałatką jarzynową (tzw. mixem sałat). Skrzydełka królewskie można też zjeść bez panierowania i skórki (obrać) + mix surówek.

Deser

Lodowy „róg”. Mała porcja (mniej cukru, tłuszczu i kalorii), praktycznie bez ciasta, bez dodatku cukru w postaci syropów.

„Dziecko Ziemniaka”

Menu główne

Im mniej składników w postaci boczku, śmietany, masła, kiełbasy, sera, tym lepiej: wszystkie te produkty zawierają tłuszcze nasycone. Dlatego najlepszym wyborem będzie ziemniaki z olejem roślinnym i ziemniaki z olejem roślinnym i koperkiem.

Sałatki i przekąski

Właściwy wybór - grzanki "8 płatków". Jest to złożony węglowodan + błonnik.

Zupy

Polecam barszcz, ma tylko mięso i warzywa, a wołowina jest najchudszą wersją czerwonego mięsa, ma mniej tłuszczów nasyconych niż wieprzowina i jagnięcina. Makaron z kurczakiem: Kurczak to opcja mięsna o niższej zawartości tłuszczu i kalorii.

Deser

Truskawka świeża, jeśli w rzeczywistości składa się z truskawek. I chciałbym wiedzieć obecność cukru.

KFC

Śniadanie

Na tle łamaczy, brusterów, twisterów, bigerów, boxmasterów, które zawierają bekon, jajko, ser, panierowany kotlet (wszystko razem – bomba cholesterolowa), sosy, serniki i jajecznicę wyglądają najnieszkodliwiej. Jajka sadzone - tak, smażone, tak, zawierają tłuszcz i cholesterol, ale samo jajko jest lepsze niż z serem, boczkiem, majonezem czy sosem i bułką z białej mąki. Jajecznica pochodzi z bajtów (obrać panierkę).

Menu główne

Kawałki kurczaka, skrzydełka bez skóry (mniej tłuszczu, mniej kalorii) i bez panierowania. Stripsy bez panierki + ketchup Heinz. Stripsy powstają z filetów, dzięki czemu mają mniej tłuszczu. Bez panierowania, ponieważ panierowanie wchłania olej ze smażenia (nadmiar tłuszczu i substancji toksycznych). Klasyczny ketchup Heinz ma naturalne składniki.

Deser

Wafelek do lodów „Lato”.

"Teremok"

Im prostszy skład potraw, tym łatwiej nasz układ pokarmowy sobie z nimi poradzi. Wykluczamy smażone, wysokokaloryczne, zawierające tłuszcze nasycone: sosy, śmietanę, masło, boczek, twardy ser.

Naleśniki i serniki

Serniki z miodem, naleśnik z miodem, naleśnik z kwaśną śmietaną, naleśnik z kapustą i jajkiem, naleśnik z bananem.

Naleśniki lepiej łączyć z warzywami (węglowodany proste + błonnik), dania z chudego mięsa z warzywami (białko + błonnik).

Menu główne

Kasza gryczana, kasza gryczana z grillowaną piersią kurczaka, kasza gryczana z łososiem, kasza gryczana z gotowaną wieprzowiną, kasza gryczana z kapustą i jajkiem.

Zupy

Barszcz (mięsny i chudy), kiszony, kluski drobiowe z klopsikami, chuda grochówka.

Sałatki

Winegret z łososiem, winegret chudy.

Deser

Deser bananowy z orzechami.

kurczak w sosie słodko-kwaśnym z warzywami (białko + błonnik); Mięso po turyńsku z warzywami (białko + błonnik); spaghetti z sosem ragout.

Pizza

Połączenie ciasta i sera lub ciasta, sera i mięsa/ryby nie jest najlepszym połączeniem (brak błonnika, węglowodanów prostych i sera - wzmacnia; białka i ciasta - wzmacnia). Lepiej jest preferować pizzę z warzywami i rozcieńczyć całą tę bachanalię błonnikiem, aby zminimalizować nieprzyjemne konsekwencje. Lub weź pizzę i sałatkę warzywną.

Popularność McDonald's nie słabnie, ale wielu ekspertów nadal twierdzi, że taka żywność jest szkodliwa dla zdrowia ludzi. Faktrum podaje 15 powodów, które przekonają Cię do zrezygnowania z Big Maca i frytek na zawsze.

Mięso we frytkach?

Nie tak dawno korporacja zapewniała wszystkich zwolenników wegetarianizmu, że zamiast tłuszczu wołowego frytki smażone są na 100% oliwie z oliwek. Po części McDonald's dotrzymał słowa, ale jeszcze zanim trafi do frytkownicy, ziemniaki są przetwarzane przy użyciu niewielkiej ilości naturalnego aromatu wołowego!

Bułki nie zrobione z chleba

McDonald's nie chce ponosić strat. Dlatego do łatwo psujących się wypieków dodaje się tyle konserwantów, że mogą one pozostać „świeże” przez kilka lat. Jednym z magicznych składników jest siarczan wapnia, zwany też gipsem. Ale jeszcze gorszy jest siarczan amonu, który może powodować nudności i biegunkę.

Więcej niż zdrowa dieta

Ceny fast foodów rosną, a jakość żywności spada. Za cenę obiadu w McDonald's można w sklepie kupić wiele zdrowych produktów, z których powstanie pożywna zupa dla całej rodziny. W każdym razie, aby jeść oszczędnie, musisz sam gotować.

Niesławny McRib

Wygląda jak pyszny sezonowy burger z McDonald's, sądząc po nazwie z żeberkami. Jak się okazało po sprawdzeniu, nie ma w nim w ogóle żeber. To tylko imitacja, półprodukt jest tak ukształtowany, że kotlet przypomina mięso na żeberkach.

Szybki przyrost masy ciała

W 2004 roku amerykański dokumentalista Morgan Spurlock przeprowadził ciekawy eksperyment: przez 30 dni mężczyzna jadł wyłącznie w McDonald's. W tym czasie przytył 11 kilogramów, udowadniając innym, że fast foody prowadzą do szybkiej otyłości. A wyjątkowo wysoki poziom cholesterolu powoduje wiele chorób, w tym zawały serca.

dziecięca otyłość

W 2005 roku angielska publikacja medyczna Nowa The England Journal of Medicine opublikował raport, w którym stwierdzono, że oczekiwana długość życia obecnego pokolenia dzieci w Ameryce może zostać skrócona z powodu otyłości. Zdrowie nieletnich jest bezpośrednio uzależnione od odżywiania, a fast foody często powodują otyłość i cukrzycę u dzieci. Ale McDonald's nie zapomina otwierać coraz to nowych sal zabaw i wypuszczać nowe kolekcje zabawek dla swoich małych gości.

Wątpliwe mięso na kotlety

McDonald's twierdzi, że kotlety powstają z wysokiej jakości mięsa bez kości z najlepszych fabryk, a w całym łańcuchu produkcyjnym przestrzegana jest najsurowsza kontrola. W rzeczywistości mięso pochodzi z ferm, w których zwierzęta są trzymane w niehigienicznych warunkach, wstrzykiwane antybiotykom i hormonom wzrostu. Ponadto sformułowanie „100% wołowiny” może sugerować obecność krowich oczu lub podrobów w mięsie mielonym.

Większość posiłków McDonald's zawiera dużo fosforanów, co zwiększa ryzyko chorób serca i nerek. Szczególnie niepokojące są dania z kurczaka w tej restauracji typu fast food.

Cukier we frytkach

Oczywiste jest, że nikt nie pomyślał, że frytki mogą być zdrowe. Tylko do jej przygotowania wykorzystywana jest również glukoza, która szybko zamienia się w tłuszcz i znacznie wpływa na poziom cukru we krwi. Takie frytki nasycą, ale tylko na chwilę, a kolejne uczucie głodu będzie silniejsze niż poprzednie.

Nieśmiertelne frytki

W 2008 roku pewien eksperymentator postanowił zobaczyć, jak za kilka lat będą wyglądać frytki McDonald's i KFC. A teraz spójrzcie na zdjęcie ziemniaków zrobione już w 2012 roku. Imponujący?

Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy w rolkach

Wiele osób uważa, że najbardziej szkodliwą rzeczą w każdym burgerze McDonald's jest kotlet. Badania pokazują, że rolka jest nie mniej niebezpieczna. Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i sodu powoduje, że po 20 minutach od zjedzenia Big Maca znowu jesteś głodny.

Jak przygotowywane są nuggetsy

Słynny szef kuchni Jamie Oliver zademonstrował, jak przygotowywane są bryłki w McDonald's: pobierane są resztki skóry kurczaka, tłuszczu, podrobów, a nawet kości, następnie są one mielone, a następnie maszyna formuje z tego bałaganu zwykłe kawałki „kurczaka”. Warto zauważyć, że dzieci z Wielkiej Brytanii odmówiły zjedzenia powstałych bryłek, czego nie można powiedzieć o dzieciach amerykańskich. Koncern twierdzi, że nie korzysta z takich technologii, o których mówił Jamie Oliver.

niehigieniczne warunki

Wiele restauracji typu fast food McDonald's okazuje się wylęgarnią niehigienicznych warunków. Odwiedzający mają ogromne skargi na brud i jakość produktów. Pracownicy łamią normy higieny zarówno podczas przygotowywania posiłków, jak i podczas sprzątania hal.

Ponad miesiąc na trawienie tłuszczów trans

Tłuszcze trans to nienaturalne izomery kwasów tłuszczowych, które powstają w szczególności podczas produkcji margaryn i olejów roślinnych. Margaryna i inne modyfikowane oleje roślinne podwyższają poziom cholesterolu i zwiększają ryzyko chorób układu krążenia. Ponadto spłukiwacze ingerują w metabolizm komórkowy (zastępując nienasycone kwasy tłuszczowe), przyczyniając się do rozwoju niektórych typów nowotworów złośliwych. A Big Mac zawiera 1,5 grama tłuszczów trans, a ich strawienie zajmuje 51 dni!

Burgery z różowego śluzu

W swoim programie Food Revolution szef kuchni Jamie Oliver ujawnił, z czego tak naprawdę zrobione są hamburgery. Przy produkcji przyszłych kotletów wykorzystuje się nienadające się do spożycia odpady z produkcji mięsa, uprzednio umyte w wodorotlenku amonu w celu dezynfekcji i nadania różowego koloru. Przygotowana mieszanka wyglądała jak różowy slime, a z dodatkiem zagęszczacza i barwnika wyglądała jak prawdziwy kotlet...

Brytyjska królowa może bezkarnie zabić każdego

Potężna, ale miła osoba

Jakich rosyjskich słów nie można wymówić w innych krajach i dlaczego

Czym jest „pułapka ubóstwa”?

Socjologowie nazywają „pułapką ubóstwa” sytuację, w której dzieci dorastające w biedzie nie mogą z tego powodu otrzymać godnego wykształcenia, dobrze płatnego zawodu i godziwej emerytury i przez całe życie są zmuszone do pozostawania na dnie społecznym. Według najnowszych danych Rosstat, w Rosji odsetek dzieci z rodzin o niskich dochodach wynosi 26% ogółu: wszystkie z nich są zagrożone wpadnięciem w „pułapkę ubóstwa”.

Widelce zostały początkowo zakazane jako „zbyt bluźniercze”

Jaka jest różnica między „faktem” a „faktoidem”?

Dlaczego ludzie uśmiechają się, gdy są fotografowani?

Czy wiesz, że McDonald's jest prowadzony przez Billa Gatesa i Monsanto, największego na świecie producenta nasion GMO?

ONZ już ogłosiła, że McDonald's jest bardziej niebezpieczny niż AIDS. Potężny, prawda? Ale nawet zrozumienie tego problemu na szczeblu ONZ nic nie daje. Sprawa MD ciągnie się, ludzie tyją i umierają, a władze amerykańskie wciąż dają zielone światło na dystrybucję tych produktów. Czemu? Myślę, że odpowiedź jest oczywista: McDonald's przynosi ogromne ulgi podatkowe do skarbu USA, ponieważ ta żywność (jeśli można to tak nazwać) jest prawdopodobnie uzależniona od połowy świata. Istnieją dowody na to, że wszystkie zyski z tej firmy idą na potrzeby Departamentu Obrony USA!

Czym tak naprawdę jest McDonald’s? Spróbujmy wspólnie to rozgryźć.

McDonald's wydaje rocznie ponad 1,8 miliarda dolarów na reklamę, aby utrzymać wizerunek „zielonej” i „świadomej ekologicznie” firmy, w której można również zjeść dobry posiłek. Zabawki i inne sztuczki przyciągają dzieci, które z kolei namawiają rodziców. Ale za uśmiechniętym Ronaldem McDonaldem kryje się rzeczywistość - firma jest zainteresowana tylko pieniędzmi, zarabia na wszystkich i na wszystkim, tak jak wszystkie międzynarodowe firmy. Coroczne raporty McDonald's mówią o „dominacji nad światem” – ich głównym celem jest otwieranie coraz większej liczby lokalizacji na całym świecie – ale ta ciągła ekspansja oznacza ograniczanie wolności wyboru i niszczenie lokalnej kultury kulinarnej, nie mówiąc już o lokalnych producentach.

Cała prawda o McDonald's

1. Specjalnie dla McDonald's wyhodowano rasę kurczaków o ogromnych piersiach „Mr. MD”. Z białego mięsa z piersi przyrządza się popularne danie w menu, Chicken McNuggets. Zmieniło to cały przemysł drobiowy. Kurczaka zaczęto sprzedawać nie w całości, jak 20 lat temu, ale pokroić na kawałki. McDonald's spożywa najwięcej wieprzowiny, wołowiny i ziemniaków w Stanach Zjednoczonych, kurczaka nieco mniej niż fast food Kentucky Fried Chicken.

2. Filmy w restauracjach typu fast food w Los Angeles pokazały, że nastolatki kichają do jedzenia, oblizują palce, dłubią w nosie, gasią papierosy na jedzeniu, upuszczają je na podłogę. W maju 2000 roku trzech nastolatków z Burger King w Nowym Jorku zostało aresztowanych za plucie i oddawanie moczu do naczyń przez około 8 miesięcy. Karaluchy żyją w mikserach, a myszy wspinają się nocą na hamburgery pozostawione do rozmrożenia… Wiadomo, że wielu pracowników fast foodów nie je we własnej kawiarni, dopóki nie przygotują sobie porcji.

Każdy lubi smak ziemniaków McDonald's. Wcześniej zależało to wyłącznie od tłuszczu, w jakim było smażone. Od dziesięcioleci jest to mieszanka 7% oleju z nasion bawełny i 93% łoju wołowego. W 1990 roku ludzie chwycili za broń przeciwko cholesterolowi iw fast foodach przerzucili się na 100% olej roślinny. Ale smak musiał pozostać ten sam! Jeśli zapytacie dziś McDonald's o informacje na temat składu dań, na końcu długiej listy przeczytacie skromny „naturalny smak”. To uniwersalne wyjaśnienie, dlaczego wszystko w fast foodach jest takie pyszne...

Około 90% wszystkich kupowanych przez nas produktów jest wstępnie przetworzonych. Konserwowanie i zamrażanie zabija naturalny smak żywności. Dlatego przez ostatnie 50 lat ani my, ani fast foody nie moglibyśmy żyć bez roślin chemicznych.

3. Przepisów na ziemniaki i hamburgery należy szukać nie w książkach kucharskich, ale w pracach „Technologia Przemysłu Spożywczego” i „Inżynieria Żywności”. To, co tam jemy, zmieniło się bardziej w ciągu ostatnich 40 lat niż przez poprzednie 40 000. Zarówno smak, jak i zapach hamburgerów i spółki są wytwarzane w ogromnych zakładach chemicznych w New Jersey.

4. Oprócz smaku produktów dla McDonald's, International Flavours and Fragrances produkuje zapachy 6 z 10 najpopularniejszych perfum na świecie, w tym Estee Lauder's Beautyful i Lancome's Tresor. Podobnie jak zapachy mydła, płynów do mycia naczyń, szamponów itp. Wszystko to jest wynikiem jednego procesu. Golisz właściwie to samo, co jesz na obiad.

5. Krowy rolników jadły, jak powinny, trawę. Krowy przeznaczone do wielkiej maszynki do mielenia mięsa typu fast food, na trzy miesiące przed ubojem, są zaganiane w ogromnych stadach do specjalnych miejsc, gdzie dokarmiane są zbożem i… anabolikami, które radykalnie zwiększają masę mięśniową!

Rosnące ceny zbóż pogorszyły i tak już tragiczną sytuację. Do 1997 roku – pierwszego wezwania choroby wściekłych krów – 75% amerykańskiego bydła zjadało… szczątki owiec, krów, a nawet psów i kotów ze schronisk dla zwierząt. Tylko w 1994 roku amerykańskie krowy zjadły 3 miliony funtów kurzego obornika. Po 1997 r. w diecie pozostały dodatki pochodzące od świń, koni i kurcząt oraz trociny z kurników.

6. Otyłość jest drugą najczęstszą przyczyną śmierci w Stanach Zjednoczonych po paleniu. Co roku umiera z tego powodu 28 000 osób. Poziom otyłości wśród Brytyjczyków, którzy kochają fast foody bardziej niż wszyscy Europejczycy, podwoił się. W Japonii, z ich dietą morską i warzywną, wcześniej prawie nie było grubych ludzi - dziś stali się jak wszyscy inni.

Od Coca-Coli możesz stać się garbusem

Jeśli przez wiele wieków dzieci i młodzież piły głównie mleko i produkty mleczne, teraz piją Pepsi-Colę, Coca-Colę, które nie mają wapnia i dużo fosforu. W efekcie nastolatki nie osiągają szczytowej masy kostnej. Dojrzewanie jest bardzo ważnym etapem życia, kiedy kładzie się kość. Wielu naukowców na Zachodzie z niepokojem odnotowuje spożywanie dużych ilości sztucznych napojów oraz gwałtowny spadek spożycia mleka, co w istotny sposób przyczynia się do rozwoju osteoporozy. Można powiedzieć, że kamienie węgielne choroby osób starszych kładzie się w okresie dojrzewania.

Bracia McDonalds polegali na rodzinie. W rezultacie współczesne dziecko zajada się hamburgerami i pije trzy razy więcej coli niż 30 lat temu. W Ameryce nawet 2-letnie dzieci piją colę. (Obecnie wiele firm przyjęło taktykę Kroc, zdając sobie sprawę, że dzieci to kategoria kupujących, w której wszyscy wygrywają, a obarczeni poczuciem winy, zapracowani rodzice wydają coraz więcej pieniędzy.) Ogólnie rzecz biorąc, cała branża fast food jest przeznaczona do dzieci. To właśnie karmi dzieci i jednocześnie je karmi: główną siłą roboczą tych kawiarni są uczniowie szkół średnich. Dwie trzecie wszystkich pracowników fast foodów ma mniej niż 20 lat. Pracują za bardzo niskie wynagrodzenie, wykonując proste zadania. W 1958 roku w MD pojawił się pierwszy 75-stronicowy podręcznik, opisujący szczegółowo procedurę wszystkich etapów przygotowywania żywności i sposób komunikowania się z klientami. Dziś taka książka ma 750 stron i nosi tytuł „Biblia McDonalda”.

Niskie płace i brak ochrony pracy są zastępowane przez tworzenie „ducha zespołowego” wśród młodych pracowników. Menedżerów McDonald's od dawna uczono, jak kompetentnie chwalić podwładnych i stwarzać iluzję ich niezastąpienia. To tańsze niż podwyżka.

Urazy wśród młodych pracowników są dwa razy wyższe niż wśród dorosłych. Każdego roku 200 000 osób zostaje okaleczonych w swoich kawiarniach.

Uwaga: farsz!

Z mięsem mielonym jest jeszcze gorzej. Badania wykazały, że 78,6% mielonej wołowiny zawiera zarazki przenoszone przez kał. Literatura medyczna na temat zatruć pokarmowych pełna jest eufemizmów: „poziom form kolibakteryjnych”, „liczba tlenowa”… Ale za tymi słowami kryje się proste wyjaśnienie, dlaczego można zachorować od hamburgera: w mięsie jest obornik.
Sytuacja jest o tyle niebezpieczna, że przy obecnym poziomie przetworzenia w mięsie mielonym jednego hamburgera jest mięso dziesiątek, a nawet setek krów. A bez kolibakterii ma dość infekcji. Każdego dnia w Ameryce około 200 000 osób cierpi z powodu zatrucia pokarmowego, 900 jest hospitalizowanych, a 14 umiera.

Kanapki zmieniają ludzi

W rzeczywistości zarówno Japończycy, jak i wszyscy inni klienci McDonald's zamieniają się w grubasów w ciągu zaledwie kilku lat. 54 miliony Amerykanów jest otyłych, 6 milionów jest super grubych - mają nadwagę 100 funtów (45 kg). Żaden naród w historii nie przytył tak szybko.

10 przerażających faktów na temat McDonald's. Zniszczyć McDonalda.

Czy wiesz, że możesz jeść zmiażdżone robaki i kacze pióra do swoich hamburgerów?

Poniżej znajduje się lista najbardziej obrzydliwych dodatków, które człowiek spożywa, „psując się” jedzeniem z McDonalda.

1. Siarczan amonu - Substancja ta wykorzystywana jest w masowej produkcji pieczywa, do użyźniania gleby i zabijania robaków, a najczęściej do produkcji silnych środków czystości w gospodarstwie domowym. Co niewiarygodne, amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków uznała niski poziom siarczanu amonu w żywności za bezpieczny, ale pojawiły się pytania dotyczące wpływu tej substancji na osoby jedzące codziennie chleb. Siarczan amonu został powiązany z drażliwością przewodu pokarmowego, co z kolei powoduje biegunkę i nudności.

2. Olej silikonowy. Kawałki kurczaka McDonald's są bogate w dimetylopolisiloksan, olej silikonowy często stosowany w soczewkach kontaktowych i innych artykułach medycznych. Dimetylopolisiloksan jest również środkiem przeciwpieniącym.

3. Trzeciorzędowy butylohydrochinon. Ten dodatek można znaleźć w osiemnastu daniach z McDonald's. Trzeciorzędowy butylohydrochinon jest najczęściej określany jako „przeciwutleniacz”, ale nigdzie nie jest wspomniane, że nie jest naturalnym przeciwutleniaczem, ale syntetyczną substancją chemiczną, która ma właściwości przeciwutleniające. McDonald's rozpieszcza nas oczywistą chemią, która nie nadaje się do jedzenia.

Trzeciorzędowy butylohydrochinon zatrzymuje utlenianie tłuszczów i olejów, co pozwala wydłużyć okres przydatności do spożycia półproduktów. Substancja ta wykorzystywana jest do produkcji różnego rodzaju półproduktów, występuje również w lakierach i pestycydach.

Ponadto trzeciorzędowy butylohydrochinon jest stosowany w kosmetykach i perfumach w celu zmniejszenia szybkości parowania i zwiększenia gęstości. Ten chemiczny środek konserwujący jest tak niebezpieczny, że zaledwie pięć gramów może zabić człowieka. Ale nie panikuj, Food and Drug Administration twierdzi, że jest ogólnie bezpieczny.

4. Cysteina-L. Restauracje typu fast food używają cysteiny-L, aminokwasu pochodzącego z ludzkich włosów, kaczych piór i szczeciny wieprzowej, do przyprawiania mięs, zmiękczania pieczywa i wypieków. Aminokwas ten skraca również czas wypieku chleba w masowej produkcji. Cysteina-L jest produkowana głównie w Chinach poprzez rozpuszczanie sierści lub piór w kwasie, a następnie rozprowadzana na całym świecie jako zmiękczacz do chleba.

5. Leki na receptę. Naukowcy z Johns Hopkins University zbadali pióra kurcząt hodowanych na fermach i znaleźli Interesujące fakty. Leki przeciwdepresyjne, a także inne leki na receptę są dodawane do paszy dla kurczaków, których mięso jest przeznaczone do restauracji typu fast food. Zasadniczo kurczaki są hodowane na diecie złożonej z leków na receptę i bez recepty, a także narkotyków.

6. Glikol propylenowy jest substancją chemiczną występującą w płynach niezamarzających, papierosach elektronicznych i fast foodach.

7. Kwas karminowy jest substancją otrzymywaną z wełnowców karminowych, używaną do barwienia żywności, zwłaszcza mięsa, na czerwono. Karmina to jeden z nieszkodliwych dodatków, których używa sieć restauracji McDonald's.

8. Dimetylopolisiloksan znajduje się w prawie wszystkich smażonych produktach typu fast food, można go również znaleźć w soczewkach kontaktowych, inteligentnej plastelinie, kosmetykach, szamponach i odżywkach do włosów, pastach i żaroodpornych płytkach ceramicznych – by wymienić tylko kilka.

9. Dwutlenek krzemu jest powszechnie dodawany do przetworzonej wołowiny i kurczaka, aby zapobiec zbrylaniu. Dwutlenek krzemu jest wymieniony jako składnik amerykańskich restauracji typu fast food Wendy's i Taco Bell. Eksperci sugerują, że spożywanie krzemionki nie jest szkodliwe, ale co ciekawe, składniki utrzymujące apetyczny wygląd mięsa i zapobiegające jego zbrylaniu są również głównym składnikiem ziemi okrzemkowej, która jest szeroko stosowana jako naturalny środek owadobójczy.

10. Celuloza to przetworzona miazga drzewna, która jest zawarta w prawie wszystkich pozycjach menu fast foodów. Celuloza jest używana w prawie wszystkim, od sera i sosów sałatkowych po babeczki i syrop truskawkowy. Producenci żywności używają celulozy do zagęszczania i utwardzania żywności, zastępowania tłuszczu i zwiększania zawartości błonnika. Ponadto zastosowanie celulozy prowadzi do obniżenia kosztów poprzez zminimalizowanie składników takich jak masło czy mąka.

Pulpa sproszkowana jest wytwarzana przez roztwarzanie pierwotnej pulpy drzewnej w chemikaliach w celu oddzielenia pulpy, która jest następnie rafinowana. Zmodyfikowane wersje wymagają dodatkowej obróbki, takiej jak wystawienie na działanie kwasu w celu dalszego rozbicia włókna. Niektóre restauracje typu fast food zawierające celulozę to McDonald's, Arby's, Jack in the Box, KFC, Pizza Hut, Sonic, Taco Bell i Wendy's.

I wreszcie: złote łuki McDonald's, według psychologa Louisa Cheskina, są freudowskim symbolem. To jest „para ogromnych piersi” matki McDonald's…

W 1948 roku McDonald's dokonał przełomu w branży fast food i zaskoczył wszystkich nowym rodzajem „przekąski w biegu” w postaci hamburgera. Ale po pewnym czasie światowej sławy korporacja fast food zaoferowała kolejne wysokobiałkowe mięso - kurczaka, ponieważ specjalnie zaprojektowany McNugget zadebiutował dopiero w 1983 roku w Ameryce. W naszym artykule poruszymy temat fast foodów, tłustych i „nafaszerowanych” substancjami rakotwórczymi i hormonami, najbardziej szkodliwym jedzeniem w McDonald's (McDonald's) jest właśnie to. Nie będziemy Cię straszyć, po prostu otworzymy drzwi, a Ty decydujesz, czy wejdziesz w te drzwi.

Ciało to nie „kosz na śmieci” z Big Maca, Mac Nuggets i Happy Meal

Kultowe nazwy, takie jak Big Mac czy Quarter Pounder, wyglądają smakowicie i nieszkodliwie, ale są sztuczką. Przez lata McDonald's dodawał sosy do maczania do ziemniaków lub kawałków kurczaka, aby poprawić smak tego, co jesz.

Sprawiają, że kawałki te są wielkości jednego kęsa, co na pierwszy rzut oka jest bardzo atrakcyjne dla niemal każdego – zarówno dla osoby dorosłej, jak i dla dziecka.

Drób z białego mięsa (kurczak) ma mniej tłuszczów nasyconych niż mięso czerwone (wołowina). Może się to wydawać zdrową korzyścią, ale inne składniki suplementu sprawiają, że ta wartość odżywcza jest wysoce wątpliwa.

Jeśli nie jesteś zbyt wrażliwy, aby poznać wszystkie szczegóły poniżej, czytaj dalej i zdobądź wiarygodne fakty o McNuggets i reszcie jedzenia z najsłynniejszego fast foodu na świecie.

Nie ciekawi Cię, co jesz Ty i Twoje dzieci?

Przyjrzyj się uważnie, znasz to? Masz rację – to są sosy, które podaje się z McDonald's McNuggets (Mac Nuggets).

Przeprowadzone badania: dr Christopher Ohner, pracownik naukowy w Centrum Badań nad Otyłością w Nowym Jorku. Ohner jest bardzo zaznajomiony z menu śmieciowego jedzenia w McDonald's. Kilka lat temu przeprowadził własny eksperyment na diecie Super Size. Codziennie przez dwa miesiące w ramach badania jadał tylko w barze szybkiej obsługi. Wartość energetyczna Chicken McNuggets bez sosu: 280 kalorii na 100 g: 18 g tłuszczu, 18 g węglowodanów, 13 g białka, 0 g cukru, 540 mg sodu i 1 g błonnika pokarmowego. Z sosem barbecue: 330 kalorii na 100 g: 18 g tłuszczu, 29 g węglowodanów, 13 g białka, 10 g cukru, 800 mg sodu, 1 g błonnika pokarmowego.

Lista składników, z których składa się Chicken McNuggets:

filet z kurczaka;
skrobia modyfikowana;
Sól;
przyprawy (ekstrakt drożdżowy, skrobia pszenna, naturalny aromat, olej szafranowy, dekstroza, kwas cytrynowy);
fosforany sodu;
mąka wzbogacona (biała mąka pszenna, niacyna, monoazotan tiaminy, ryboflawina (B2), kwas foliowy);
żółta mąka kukurydziana;
składniki ciasta (soda oczyszczona, kwas sodowy , fosforan sodu , fosforan jednowapniowy , mleczan wapnia);

Cała ta „hańba” przygotowywana jest w oleju roślinnym (lub oleju rzepakowym, kukurydzianym, sojowym, uwodornionym z dodatkiem TBHQ i kwasku cytrynowego, który dodaje się dla zachowania świeżości).

olej rzepakowy to produkt wyjątkowo niskiej jakości, w skład którego wchodzi kwas erukowy, który szkodzi organizmowi i przede wszystkim wpływa na układ sercowo-naczyniowy.

uwodornione tłuszcze- jest to generalnie trucizna dla organizmu, praca mózgu zostaje zablokowana, co wpływa na wszystkie funkcje i prowadzi do poważnych chorób zwyrodnieniowych układu nerwowego.

TBHQ(trzeciorzędowy butylohydrochinon) to syntetyczny dodatek, który chroni żywność przed psuciem się i zmianą smaku. Powoduje powstawanie nowotworów złośliwych żołądka i uszkadza DNA.

Dimetylopolisiloksan jest dodawany jako składnik przeciwpieniący!

Cóż, nadal chcesz zjeść „McNuggets” lub kupić go dla swojego dziecka? Jeśli tak, to czytaj dalej.

Składniki sosów McDonald's

Rzućmy okiem na to, co jest w sosach barbecue, które są dostarczane z tymi wszystkimi produktami:

wysoko fruktozowy syrop kukurydziany;
woda;
koncentrat pomidorowy;
ocet winogronowy;
ocet destylowany (rozcieńczony, mniej skoncentrowany);
Sól;
sos sojowy;
skrobie spożywcze;
przyprawy;
glukoza;
olej sojowy;
naturalny aromat (jak źródło roślinne);
guma ksantanowa (dodatek stabilizatora chemicznego, nadaje sosowi lepką konsystencję);
czosnek w proszku;
guma celulozowa (stabilizator, nadaje jednolitą konsystencję);
suszona papryczka chili;
kwas jabłkowy;
naturalny aromat (źródło owoców i warzyw, rodzaj promienia światła w „ciemnym królestwie”);
proszek cebulowy;
benzoesan sodu (środek konserwujący);
kwas bursztynowy;
alergeny: pszenica i soja.

A cała ta lista jest mieszana w sosach, pomyśl o tym, bo w domu możesz zrobić po prostu pyszny sos z 5-6 naturalnych produktów.

Ile procent kurczaka jest w McNuggets

Zawsze miło jest zobaczyć, patrząc na etykietę i czytając skład, że prawdziwe jedzenie wymienione jako pierwszy składnik - filet z kurczaka, jest prawdziwe. Ale niestety jest to dalekie od przypadku.

Pierwsza pozycja na etykiecie produktu spożywczego oznacza, że ten składnik jest główny, a nie inny!

Według McDonalds.com ich produkty są wykonane w 100% z najlepszej jakości mięsa drobiowego zatwierdzonego przez USDA. Ale nie ma sposobu, aby wiedzieć, jaki jest prawdziwy procent tego samego wysokiej jakości mięsa.

Białe mięso to prawie czyste białko, które może pochwalić się fenomenalną zawartością białka 0,2 (g): kcal z mniej niż 20% tłuszczu. McNuggets mają bardzo przeciętny stosunek 0,046 białka:kcal z 57% kcal z tłuszczu.

To dowód na to, że składniki inne niż kurczak są kluczowe. Kupujący o nich nie wie, bo jest oszukiwany, ale wierzy.

A ilu z was w ogóle czyta etykietę przed zjedzeniem makowej bułki? są takie? Myślę, że tacy ludzie w ogóle nie odwiedzają fast foodów, którzy potrafią czytać etykiety i myślą, że jedzą.

Biorąc pod uwagę ponad 30 składników wymienionych powyżej, łatwo zauważyć, że biedny kurczak odgrywa bardzo małą rolę w tym daniu.

Jeśli zostawisz McChicken w temperaturze pokojowej na dwa dni, to po dwóch dniach nie zmieni on wcale smaku. Myślisz, że zawiera kurczaka? nie sądzę.

Kiedy Christopher Ohner (patrz wyżej dla tego śmiałka) sam przeprowadził ten eksperyment (zostawił je w lodówce na 10 dni), tak zwany kurczak McNuggets wcale się nie psuł. Ta tajemnica pozostała nierozwiązana.

McNuggets są w 57% tłuste!

Jednym dużym i tłustym składnikiem jest uwodorniony olej sojowy, który zawiera tłuszcze trans. Oczywiście nie ma „tony” w środku, ponieważ tłuszczów nasyconych jest stosunkowo mało, ale jest.

Co to do cholery jest TBHQ (tert-butylohydrochinon) w McNuggets

Ten silny środek konserwujący na bazie ropy naftowej (który znajduje się również w lakierach, produktach pestycydowych, kosmetykach i perfumach) może być stosowany, aby pomóc kurczakom i innym składnikom zachować ich kształt i smak.

Ta substancja chemiczna jest bardzo toksyczna, gdy jest spożywana w dużych dawkach i trudno dokładnie określić, ile jest dodawanych do McNuggets.

Możliwe skutki uboczne TBHQ:

mdłości;
zachwycać się;
gwałtowny spadek siły;
szum w uszach (dzwonienie);
wymiociny.

Niektóre badania udowodniły i powiązały to z nadpobudliwością u dzieci, a także astmą, nieżytem nosa, zapaleniem skóry, nasilonymi objawami ADHD i lękiem.

Ponadto przeprowadzono badania na zwierzętach i naukowcy doszli do wniosku, że ten składnik chemiczny prowadzi do uszkodzenia DNA. Te dowody naukowe wystarczyły, aby McDonald's całkowicie usunął ten składnik z McNuggets sprzedawanych w Wielkiej Brytanii.

Och, Ameryko, proszę podążaj za przykładem Brytyjczyków w tej sprawie w odniesieniu do zdrowia obywateli! Brytyjczycy nie staną w kolejce po dimetylopolisiloksan, ale jedzą go Amerykanie...

Powiedz nie temu, co nas zabija

Ten środek przeciwpieniący na bazie silikonu został usunięty z listy składników w Wielkiej Brytanii i nie bez powodu.

McDonalds.com przyznaje, że „wystarczy kropla tej substancji dodaje się do oleju roślinnego, aby zapobiec powstawaniu piany na powierzchni podczas smażenia, która występuje podczas gotowania”.

Ale nie powiedziano ci, że zawiera tę samą substancję chemiczną:

w szpachlówce;
szkła kontaktowe;
urządzenia medyczne;
szampony;
oleje smarowe;
płytki ogniotrwałe;
implanty piersi.

Ekstrakt z drożdży autolizowanych

Znany również jako MSG. Ten „podstępny” składnik znajdujący się w kawałkach kurczaka zawiera glutaminian sodu (wzmacniacz smaku), który pozwala McDonald's stworzyć iluzję, że jesz mięso w ich najbardziej niezdrowej żywności, ale jest to mistyfikacja, a nie prawda.

Ten tani, wzmacniający smak składnik został zatwierdzony przez Food and Drug Administration (chociaż wiele osób jest wrażliwych na MSG i cierpi na bóle głowy, nudności i kołatanie serca po spożyciu).

Nawet jeśli nie należysz do tych wrażliwych osób, lista składników na etykiecie jest wciąż podejrzanym sposobem na oszukanie konsumenta.

Prawdziwy kurczak jest więc niezwykle minimalny, koszty są obniżone, a konsument jest oszukiwany informacją o składzie produktu. Podaje się myślenie życzeniowe.

Za dużo fosforanu sodowo-glinowego

Kluczowym słowem jest tutaj „aluminium”, które jest częścią folii do pieczenia, ale przecież folii się nie je, prawda? Składnik ten jest syntetycznie wytwarzany z aluminium, a także kwasu fosforowego i wodorotlenku sodu.

Apetytu oczywiście nie ma, ale jego funkcją nie jest dawanie apetytu, ale działanie jak proszek do pieczenia, który jest często używany w mieszankach mącznych, panierkach.

W zakresie jego bezpieczeństwa Ministerstwo Zdrowia dopuszcza dzienne dopuszczalne spożycie aluminium w przedziale od 10 do 100 mg. Skoro McDonald's mieści się w tym zakresie, to niczego nie narusza, co oznacza, że mieści się w zakresie prawnoprawnym. Błędne koło, które zapętliło się w elitach politycznych, rząd na pewno nie jada w Macach….

Ostateczny werdykt

Omawiana w naszym artykule żywność jest podobno zrobiona z dobrego mięsa (jak twierdzi sama korporacja), ale wszystko widzieliście na własne oczy i jest to dalekie od przypadku, nie można tego nazwać zdrowym i pożywnym. Do Ciebie należy decyzja, jak postąpić dalej i dokonać rzetelnej analizy przeczytanego materiału. Najbardziej szkodliwa żywność w McDonald's (McDonald's) jest sprzedawana w dużych ilościach na całym świecie i jest spożywana zarówno przez dorosłych, jak i dzieci, większość z nich wraca ponownie, aby nasycić organizm związkami chemicznymi, z których większość jest nawet trudna do wymówienia, weź dbajcie o siebie i swoje dzieci!

Mięso we frytkach?

Bułki nie zrobione z chleba

Więcej niż zdrowa dieta

Niesławny McRib

Szybki przyrost masy ciała

dziecięca otyłość

W 2005 roku angielska publikacja medyczna The New England Journal of Medicine opublikowała raport stwierdzający, że oczekiwana długość życia obecnego pokolenia dzieci w Ameryce może zostać skrócona z powodu otyłości. Zdrowie nieletnich jest bezpośrednio uzależnione od odżywiania, a fast foody często powodują otyłość i cukrzycę u dzieci. Ale McDonald's nie zapomina otwierać coraz to nowych sal zabaw i wypuszczać nowe kolekcje zabawek dla swoich małych gości.

Wątpliwe mięso na kotlety

Większość posiłków McDonald's zawiera dużo fosforanów, co zwiększa ryzyko chorób serca i nerek. Szczególnie niepokojące są dania z kurczaka w tej restauracji typu fast food.